中老年人宜喝清淡汤
本文简介:中老年人适宜在餐前饮用一些做法简单、清淡的汤。据山东淄博阿妮养生网疑难病研究所介绍,中老年人喝的汤不能太稠也不能太稀,以中等偏稀为最佳,口味要稍微清淡,如鸡蛋黄瓜汤、紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤等,不适合酸或辣味重的汤。在此特别为中老年人推荐的下列两款汤谱:冬瓜薏米兔肉汤材料:兔肉250克、冬瓜500克、薏米30克、生姜3片、盐5克。制作方法:冬瓜去瓤,薏米洗净,兔肉切块去肥脂,用开水滚去血水;把姜片及以
中老年人适宜在餐前饮用一些做法简单、清淡的汤。据山东淄博阿妮养生网疑难病研究所介绍,中老年人喝的汤不能太稠也不能太稀,以中等偏稀为最佳,口味要稍微清淡,如鸡蛋黄瓜汤、紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤等,不适合酸或辣味重的汤。在此特别为中老年人推荐的下列两款汤谱:
冬瓜薏米兔肉汤
材料:兔肉250克、冬瓜500克、薏米30克、生姜3片、盐5克。
制作方法:冬瓜去瓤,薏米洗净,兔肉切块去肥脂,用开水滚去血水;把姜片及以上材料全部放入锅内,大火煮沸后用小火煲2小时,调入盐即可。
适合人群:适宜患高脂血症、动脉硬化的中老年人食用。
双耳山楂汤
材料:白木耳、黑木耳、山楂各10克,糖5克。
制作方法:将白木耳、黑木耳、山楂洗净后加水煎汤,加糖调味。
适合人群:所有人群,也可作为平衡血压的药膳食用。
另外,山东淄博阿妮养生网疑难病研究所提醒,中老人饭前饮汤要以不冷不烫为最佳,并且一次不能喝太多,一般中等大小的饭碗喝半碗就足够了。不过早饭前可以多喝一点,因一夜睡眠后,人体水分损失较多,需要大量地补充。
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