适合吃栗子的人群及注意事项

本文简介：栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。　　适合吃栗子的人群及注意事项是怎样的？中医介绍栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等食疗功效，说到适合吃栗子的人群，一般人群均可食用，更适宜老人肾虚者食用，

　　栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。

　　适合吃栗子的人群及注意事项是怎样的？中医介绍栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等食疗功效，说到适合吃栗子的人群，一般人群均可食用，更适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。

　　吃栗子应注意什么？栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。古方中医食疗建议最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

　　另外，阿妮养生网食疗提醒糖尿病人应忌食栗子，婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。文章来源：古方中医网　求医问药专题