常吃山药好 食疗作用有哪些

本文简介：山药，又称薯蓣，多年生草本植物，我国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。　　山药的营养价值和药用价值都很高，常吃山药平补五脏，对男女老少都是非常有益的。关于山药的食疗作用，早在古籍中就有记载，如《本

　　山药，又称薯蓣，多年生草本植物，我国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。

　　山药的营养价值和药用价值都很高，常吃山药平补五脏，对男女老少都是非常有益的。关于山药的食疗作用，早在古籍中就有记载，如《本草纲目》概括山药五大食疗作用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。阿妮养生网指出山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经。山药的食疗作用，具体介绍如下：

　　1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳之症。

　　4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。文章来源：古方中医网 求医问药专题