山药蒸着吃最有营养

本文简介：山药虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品。山药味甘、性平，营养丰富，有健脾补肾、益肾固精的功效，是一种温和的滋补食物。怎样吃山药才能保留住它的营养价值呢？阿妮养生网专业人士介绍：从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种。　　一是蒸山药。因为它原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。　　二是木耳炒山药。木耳具有清肺润肺、补血益气的作用，也是一种

　　山药虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品。山药味甘、性平，营养丰富，有健脾补肾、益肾固精的功效，是一种温和的滋补食物。怎样吃山药才能保留住它的营养价值呢？古方中医专业人士介绍：从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种。

　　一是蒸山药。因为它原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。

　　二是木耳炒山药。木耳具有清肺润肺、补血益气的作用，也是一种健康食物，若再配上山药，自然好上加好。

　　但山药淀粉含量较高，容易上火、大便干燥、便秘者最好少吃。不少人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣酱料，那更是热上加热，最好少吃。来源于：古方中医网 求医问药专题