中医解析吃西瓜子禁忌及不宜人群
本文简介:西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是很多人比较喜欢的零食,那么西瓜子的营养价值有哪些?每百克炒西瓜子含能量 573 千卡,蛋白质 32.7 克,脂肪 44.8 克,铁 4.7 毫克,硒 11.0 微克。中医认为,西瓜子味甘、性平,生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火,因此选择湿瓜子较好。 西瓜子还含有一种皂甙样成分,具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分,对降
西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是很多人比较喜欢的零食,那么西瓜子的营养价值有哪些?
每百克炒西瓜子含能量 573 千卡,蛋白质 32.7 克,脂肪 44.8 克,铁 4.7 毫克,硒 11.0 微克。
中医认为,西瓜子味甘、性平,生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火,因此选择湿瓜子较好。 西瓜子还含有一种皂甙样成分,具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分,对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子,煮熟食用。
西瓜子虽好,但以下几类人群不宜:
高脂血症患者:瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
胆囊切除者:瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。
胃病、肝病患者:瓜子含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后,会加重病情。
吃瓜子应注意:
一是少吃咸味太浓的瓜子,因为“咸伤肾”,对咸瓜子宜嗑不宜含。
二是不能吃变质和发霉的瓜子。
三是不宜长时间地嗑,久嗑会伤津液,导致口干舌燥,口舌磨破,嗑得太多也对牙齿不利。
四是嗑瓜子时最好泡上一杯绿茶,边嗑瓜子边呷一两口茶,既能生津滋液,又利于对瓜子蛋白质的吸收。
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