"桃养人，杏伤人"说法有依据吗？

本文简介：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。过去，人们的饮食结构中肉类食物占的比例很少，所以那时候人的体质偏虚寒，在养生保健方面提倡温补、养阳。从食物属性看，桃性温，符合中医温补养生的原则；而杏性热，李子性凉，有悖于这个原则。另外，由于古代医疗水平低下，可食用的食物匮乏，一旦暴饮暴食，吃了大量热性的杏和凉性的李子，可能会出现上吐下泻、脱水等症，严重的甚至会危及生命。由此，我们不难理

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。过去，人们的饮食结构中肉类食物占的比例很少，所以那时候人的体质偏虚寒，在养生保健方面提倡温补、养阳。从食物属性看，桃性温，符合中医温补养生的原则；而杏性热，李子性凉，有悖于这个原则。另外，由于古代医疗水平低下，可食用的食物匮乏，一旦暴饮暴食，吃了大量热性的杏和凉性的李子，可能会出现上吐下泻、脱水等症，严重的甚至会危及生命。由此，我们不难理解为何有上面这句老话。

大量研究证实，每天吃水果对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。这三种水果在营养价值上有很多共同点，但也存在一些差别。

桃子适合心血管病患者吃

中医认为桃子味甘酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。桃子有强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳、高血压等功效与作用。

桃子除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐外，含铁量也很高，几乎是苹果和梨的4~6倍。但多吃桃子也容易上火，本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人，最好少吃桃子。正常人每天吃1～2个为宜。桃子的果糖甜度大，而且桃中含果胶比较丰富，对预防高血脂、高胆固醇、便秘有帮助。桃含钾多，含钠少，适合冠心病、高血压等患者食用。

每天吃杏最好别超过3个

杏色鲜亮丽、香味四溢、果肉酸甜绵软。杏的果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。从营养学角度来说，每100克鲜杏中含糖11.1克，因此有甜梅的美誉。另外杏还含有其他维生素以及儿茶酚、黄酮类等较多的抗癌物质。南太平洋岛国斐济据称是世界上唯一没有癌症的国家，可能与岛上居民喜食杏制品有关。杏富含β胡萝卜素，具有很大的抗氧化能力，还能护眼，其钾含量也很高，能帮助维持体内正常的液体平衡。但是，杏不可多吃，每天最好别超过3个。所谓杏伤人，除了因为杏性热之外，还因为它酸性较强，过食容易让胃酸激增从而伤胃，并会腐蚀牙齿，诱发龋齿。另外，杏仁分为苦、甜两种。苦杏仁中因含有一种有毒物质苦杏仁甙， 可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，生食过量会中毒，甚至死亡。

脾胃虚弱者要少吃李子

中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。  

李子所含的花青素是一种强抗氧化剂，有助于增强人体免疫力。此外，李子富含膳食纤维，能促进胃酸分泌，有帮助消化的作用。李子的果实含有丰富的糖（每100克李子的可食部分中含有糖8.8克）、维生素、果酸、氨基酸等营养成分，具有很高的营养价值。盛夏季节食欲不振，不妨吃点李子或者喝杯李子汁就能起到增进食欲的作用。李子也含有较高的果酸，每天最多吃4个，过量食用容易引起胃痛，脾胃虚弱者应该少吃。李子核仁中也含苦杏仁甙，因此最好不要生吃。