孕妇可以吃莴笋炒鸡蛋吗 莴笋叶煮水的做法

本文简介：孕妇能吃莴笋炒鸡蛋吗大多数孕妇是非常关注的。莴苣的产量很高，但营养价值却不低，听说莴苣中有天生的叶酸，怀孕时吃莴苣对胎儿非常有利，莴笋肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血等孕妇都可以多吃莴苣。怀孕时孕妇多吃莴笋炒蛋，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成，对胎儿大脑发育有好处，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。莴笋叶煮水的做法有多种，可以根据个人的口味，往里面添加佐料，使味道更佳适宜。

孕妇能吃莴笋炒鸡蛋吗大多数孕妇是非常关注的。孕妇的饮食方面是需要时刻注意的，孕妇的饮食要求是很高的，这里的高不是说每天要吃的多好，但是营养一定要充足，这点就够了，孕妇每天饮食不仅要满足自身的需求，而且同时还要满足宝宝的营养需求。那么，下面就来说说孕妇能吃莴笋炒鸡蛋吗这个问题。

孕妇是可以吃莴笋炒蛋的。莴笋中有天生的叶酸，孕妇在妊娠期多吃莴苣，有助于胎儿脊髓的正常形成。鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等一些人体所需要的元素跟矿物质。

莴笋又称莴苣。莴苣的产量很高，但营养价值却不低，听说莴苣中有天生的叶酸，怀孕时吃莴苣对胎儿非常有利，莴笋肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲,莴苣食用部分含水分94-95%、蛋白质1-1.4%、碳水化合物1.8-3.2%、维生素C及一些矿物质。茎叶还含有莴苣素，味苦，有镇痛催眠作用。身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血等孕妇都可以多吃莴苣。

怀孕时孕妇多吃莴笋炒蛋，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成，对胎儿大脑发育有好处，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。所以孕妇能吃莴笋炒蛋，在怀孕前三个月就应该开始吃莴笋炒蛋。

莴笋叶煮水的做法有多种，可以根据个人的口味，往里面添加佐料，使味道更佳适宜。由于各地有各地的风味，所以选取一种比较家常，而且简单上手容易操作的做法，您再也不用为记菜谱而发愁了。

焯莴笋叶又名：掸莴笋。是湖南、湖北一带的特色小吃，兼色、香、味俱全特点。另有制作简便，开胃之功用。此菜品颜色鲜绿，口感清香，辣味悠长，增强食欲。

1、莴笋叶清洗干净，拆成片状，不可切碎，备用；

2、大蒜瓣去皮切成颗粒状蒜末，小葱切成5mm左右的小段，即葱花；

3、开火，盛1/3锅水，烧至水开。将莴笋叶浸入，焯一下（两至三分钟），颜色变翠绿，清香飘出即可，捞出备用，（容器应有一定的剩余空间，因为要拌配料）把水倒掉；

4、备炒锅，中小火，将食用调和油烧至八成热，看见油开始翻滚即可。加入干辣椒片，爆香10秒钟，加水1/3锅勺，按次序加麻辣鲜、精盐、酱油、鸡精、蒜末、小葱，炒约15秒钟出蒜香即可，过久会使香气全无；

5、将炒好的浇汁淋在已烫好的莴笋叶上，最后，淋上香麻油拌匀即可。

此菜是打工在外和家庭主妇值得一试的美味精简菜肴。