丝瓜的四种保健食疗方推荐

本文简介：1、烧丝瓜　　丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。做法：　　先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。　　此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。2、西红柿丝瓜汤　　丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。做法：　　先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗

1、烧丝瓜

　　丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。

做法：

　　先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。

　　此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。

2、西红柿丝瓜汤

　　丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。

做法：

　　先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤500毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。

　　此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。

3、炒丝瓜

　　丝瓜250克

做法：

　　先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。

4、生丝瓜汁

　　生丝瓜1000克，蜂蜜适量。

做法：

　　先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10:1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。来源于：阿妮养生网  中医食疗专题