中医药里面的“参”都大补吗?不同参的功效及药膳
本文简介:中医药里的“参”除了人参、红参、西洋参、党参、太子参有补气功效外,还有沙参、玄参、丹参,功效大不同。人参五加科植物人参的根,被誉为“补虚第一参”,适用于大病、久病后的人群,对失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效。实热、正气不虚者不适宜服用。炖服时,将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸1~2小时。也可将其切成薄片含服。泡服时,将其切碎后用
中医药里的“参”除了人参、红参、西洋参、党参、太子参有补气功效外,还有沙参、玄参、丹参,功效大不同。
人参
五加科植物人参的根,被誉为“补虚第一参”,适用于大病、久病后的人群,对失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效。实热、正气不虚者不适宜服用。炖服时,将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸1~2小时。也可将其切成薄片含服。泡服时,将其切碎后用开水沏,泡5分钟即可。
红参
把新鲜人参蒸透,颜色由白变红后的状态,即为红参。其药性更温、劲更足,面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚患者可选用,每天1~2克即可,可以切成薄片煮粥,也可嚼食。
西洋参
为五加科植物西洋参的根性凉,可清热养阴、生津止渴。相比起来,人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。西洋参适合久病体虚的老年人及易受风寒的虚性体质者。年轻体壮和容易动气的人不适宜饮用。可用西洋参1~3片以温开水冲泡,喝水再将饮片吃掉。
党参
属于桔梗科。党参按产地不同,可分为西党参、东党参和潞党参三种,其根体外型长且大,不似人参具有人型。功效上,党参具有补中益气、生津养血的功能,具有提神益智、减轻疲劳、改善消化吸收、加强新陈代谢与脂肪代谢等功能。由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近,因此临床上一般的虚证,都可以党参替代人参使用,不过在用量上,党参的用量应该大些,差不多为人参的两倍。
推荐党参枸杞鸡汤:党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振。也可煮党参杞子猪肝粥:党参20克、枸杞30克、猪肝50克、粳米60克。
太子参
为石竹科植物孩儿参的干燥块根。味甘、微苦;性平。归脾、肺经。药性稳定,补气不上火,有益气健脾、生津润肺之功效,用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。还可提高免疫功能,增强人体代谢能力。自汗茶疗:太子参9克,浮小麦15克,水煎代茶饮。
玄参
玄参又名元参,味甘、苦、咸,性寒 ,属玄参科植物,具有滋阴降火、清热解毒的功效,因此常用于虚火上升而出现咽喉肿痛(如慢性咽炎)或口渴烦热时,是喉科的重要用药。此外,玄参还可以降血压和降血糖,因此也常用来治疗高血压和糖尿病。不过,由于玄参苦泻滑肠,因此并不宜长期服用。
沙参
又可分为北沙参与南沙参,属伞型科植物,不具人参功效,但却有养阴清肺、润燥生津的效果,,有祛痰止咳作用。因此常用于体虚者的慢性咳嗽(如:干咳、久咳、痰少、津液不足等),为治疗肺结核或慢性支气管炎的重要用药。可取沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个,熬成汤喝。
丹参
丹参属唇形科植物,味苦,性微寒。 与沙参、玄参一样皆只是徒具参名,却不具人参功效,但却是活血化瘀、凉血消肿的良药。古时候的中医认为:“一味丹参,功同四物,能补血活血”,实际上丹参养血的效果微弱,不过活血、化瘀的效果却甚强。
现在大家知道中医药里面的“参”都大补吗?了吧,具体看上文介绍,另外小编朱千牡在上文还介绍了不同参的功效及药膳的相关内容,希望上文的介绍能对大家有用哦!