秋凉时节注意饮食别伤着胃

本文简介：胃病是常见病、多发病。每逢秋凉时节，一些原来患有胃病的人，尤其是老年胃及十二指肠溃疡病患者常易复发，严重者还会引起胃出血、胃穿孔等并发症，甚至危及生命安全。　　秋凉时节胃病缘何易复发?医疗气象学研究认为，这是由于气温、气压、气流等气象要素变化较大引起的。入秋之后，非常在秋冬时节，由于严寒的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，反抗力和适应性随之降低。由于胃肠蠕动的正常规律被扰乱，人体新陈代谢增强，耗热

    胃病是常见病、多发病。每逢秋凉时节，一些原来患有胃病的人，尤其是老年胃及十二指肠溃疡病患者常易复发，严重者还会引起胃出血、胃穿孔等并发症，甚至危及生命安全。

　　秋凉时节胃病缘何易复发?医疗气象学研究认为，这是由于气温、气压、气流等气象要素变化较大引起的。入秋之后，非常在秋冬时节，由于严寒的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，反抗力和适应性随之降低。由于胃肠蠕动的正常规律被扰乱，人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复，导致胃病的复发。此外，气温下降可引起胃肠发生痉挛性收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧，营养供给减少，破坏了胃肠黏膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。同时在秋冬季节里，大多数人喜欢热食，如吃火锅，喝热粥等，增加了对胃黏膜的刺激，可促使溃疡面扩大加深，使病情加重，如溃疡损伤血管，就会引起消化道出血。

　　慢性胃炎和消化道溃疡病人在秋冬季节要非常注重日常生活中的自我保养，保持乐观情绪，注重劳逸结合，避免过度劳累。同时，还应适当进行体育锻炼，注重防寒保暖，以改善胃肠血液供给，并坚持定时定量进餐，食物冷暖适宜，切忌暴食和醉酒，避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物等。

　　胃病患者的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐、定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀黏膜和溃疡面。同时，还应注重进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。切忌暴饮暴食，否则会破坏胃酸分泌的节律性，诱发溃疡病。更要注重不吃生冷、过烫、过硬、过黏、油腻和刺激性食物，并戒烟禁酒，不在空腹时喝咖啡、茶等饮料，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。此外，以下几点对防治溃疡病也有一定作用：

　　饮卷心菜汁 卷心菜中含有一种非常的氨基酸，它能刺激胃黏膜增厚，并促进溃疡面的愈合。不方便榨取卷心菜汁者，可以天天嚼服半棵卷心菜。

　　服适量蜂蜜 胃及十二指肠溃疡的发生与幽门螺旋杆菌有关，那么有较强抗菌特性的蜂蜜就应经常服用。

　　天天喝1杯酸奶 新鲜酸奶中含有大量活性乳酸杆菌，这些菌群对人体是有益的。它们在胃中数量的增多，会给幽门螺旋菌等有害细菌留下越来越少的空间，因此对溃疡的治疗有益。

　　适量吃高纤维食物 胃及十二指肠溃疡的疼痛是在胃排空时发生的。因此，不妨吃些水果、蔬菜，以及全麦和谷类食品，这些食物中的纤维素留在胃中，能延缓胃的排空速度。

　　吃少量辣味调味品 天天用1粒胡椒及少量红辣椒研成粉末，放在热水中搅匀后服用，能使胃内的血液流速加快，而且还有稍微的麻醉作用，对治疗溃疡、防止复发有一定的作用。

    养胃食疗方：

　　(1)牛奶粥

　　原料：大米100克，牛奶500克。

　　做法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40～50分钟即成。可直接食用，也可根据口味加糖或盐而食。

　　功效：补益气津，养胃生肌。

　　适应证：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

　　(2)胡椒猪肚汤

　　原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。

　　做法：将胡椒打坏，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入砂锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。

　　功效：温中健脾、和胃镇痛。

　　适应证：用于胃寒患者。

　　(3)虫草百合鸭肉汤

　　原料：冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。

　　做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

　　功效：健脾养胃，润肺补肾。

　　适应证：脾胃虚弱、肺肾不足、元气亏虚的患者。