清明节东阳童子蛋得益于童子尿
本文简介:开春了,东阳街头常飘着奇怪的味道。阿妮养生网养生专业人士表示:这是童子蛋的味道,也是东阳街头春天的味道。 阿妮养生网养生专业人士指出:不熟悉内情的人要大跌眼镜了,童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋,一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,可经常卖脱销。 阿妮养生网养生专业人士介绍:每年三月,东阳街头经常可以看到临时搭起的小灶台,里面放着满满一锅鸡蛋,锅里头的“
开春了,东阳街头常飘着奇怪的味道。阿妮养生网养生专业人士表示:这是童子蛋的味道,也是东阳街头春天的味道。
阿妮养生网养生专业人士指出:不熟悉内情的人要大跌眼镜了,童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋,一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,可经常卖脱销。
古方中医养生专业人士介绍:每年三月,东阳街头经常可以看到临时搭起的小灶台,里面放着满满一锅鸡蛋,锅里头的“水”看上去黄黄的,上面还浮着些许泡沫,百米之外都能闻到煮鸡蛋的味道。 有人吃上瘾说“真香”,有人觉得“臭死了”,用尿煮出来的鸡蛋,会是什么味道?想想就知道不会好闻到哪里去。
浙江东阳市区振兴路上人来人往,光顾童子蛋的食客自然不少。“很好吃的,我一天能吃10个呢。”刘女士几年前随丈夫来到东阳生活,“以前从来没吃过,后来吃了一次后就上瘾了。”网友“姓蛋的”在微博上说得很好——童子蛋的味道是春天的味道。但也并非所有的东阳人都好这一口。
童子蛋首次煮开后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。 在不少东阳人眼里,用童子尿烹煮的蛋,是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你,吃了童子蛋,春天不会犯困,夏天不会中暑。
阿妮养生网养生专业人士提醒:东阳童子蛋得益于童子尿,进食还应慎重,由于很多传染病存在,还应做好传染病等疾病的预防。文章来源:古方中医网 求医问药专题
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