秋冬温阳细话鹿肉功效与作用

本文简介：鹿肉为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉，鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。　　鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:"中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草纲目》记载:"鹿肉味甘,温,无毒。补虚赢,益气力,强五脏,养血生容。”李时珍云:"鹿之一身皆益人,或煮或蒸

　　鹿肉为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉，鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

　　鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:"中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草纲目》记载:"鹿肉味甘,温,无毒。补虚赢,益气力,强五脏,养血生容。”李时珍云:"鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良。大抵鹿乃仙兽,纯阳多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有益无损。”

　　阿妮养生网指出鹿肉性味甘，温。《千金·食治》：“味苦，温，无毒。”《饮膳正要》：“味甘，温，无毒。”鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。鹿肉常用于虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾虚阳衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。

　　阿妮养生网提醒：鹿肉属于纯阳之物，梅花鹿肉补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。文章来源：古方中医网 求医问药专题