中医教你怎么吃人参 怎么吃人参更有效

本文简介：《本草经》把人参列为“上品”药，誉为能“轻身延年”的仙草。在临床实践、中医辨证施治中，确实有如上的效用。几千年来，传播极广，它的功能几被神化，其身价之名贵，无人不知。因此有人以为人参既有如此好的作用，那就人人都可吃，但应知道，人参是药，是治病之物。每味药，都有它固有的功效，针对性极强!过去有“人参虽好，总是毒草”之说，即说明该

《本草经》把人参列为“上品”药，誉为能“轻身延年”的仙草。在临床实践、中医辨证施治中，确实有如上的效用。几千年来，传播极广，它的功能几被神化，其身价之名贵，无人不知。因此有人以为人参既有如此好的作用，那就人人都可吃，但应知道，人参是药，是治病之物。每味药，都有它固有的功效，针对性极强!过去有“人参虽好，总是毒草”之说，即说明该用而用，用之效显，就是良药，不该用而用，用之病危，就是毒草。

具体地说：凡年老体衰、久病虚羸的人，有气短息微、体乏无力、肢凉汗出、脉搏微弱者，用之有效；如年少体壮、病刚发生、有发冷发热、咳嗽气粗、头痛目赤、牙痛咽肿、胸腹痞满、大便不下、小便短赤、舌红苔黄，脉洪大有力等外惑、实火、湿热表现者，无论男女、老幼，人参是不能吃的。

人参具有大补元气、安神益智等作用，自古以来被国人誉为进补佳品。服用人参的方法主要有煎服、蒸服、泡药茶和药酒等，操作方法各有不同。

煎汤服起效快 将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

隔水蒸可用多次 将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3～5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

泡茶简便不浪费 将人参切成薄片，每次取3克左右(约5～10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。用此法可反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。

泡药酒用参须 将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50～60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

切片含方便 将人参切成薄片，每次取2～3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、甘凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

研粉吞充分利用 将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1～1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。

人参的服用方法有多种，服用人参要每次少量，连续服用一段时间为宜，有慢性疾病和有炎症者，山东淄博阿妮养生网疑难病研究所建议应在医生指导下服用。