虾酱要怎么保存 麻虾酱吃多了好吗

本文简介：虾酱要怎么保存呢？虾酱一罐罐买回家，但很多时候都不会一次性吃完，那么吃不完的虾酱又应该怎么保存呢？有的网友就要发问啦，那么在家自己DIY的虾酱又要怎么保存？自制的虾酱，要用罐装好，必须严密封口，防止雨淋和沾生水。人体所需的营养物质都是有一定量的要求的，因此若麻虾酱吃多的话，就会导致某些营养物质摄入过多，而胃还能好好进行消化，从而导致了身体的负荷加重，从而影响身体的健康。麻虾酱毕竟是腌制食品，在虾酱腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。

虾酱要怎么保存呢？虾酱一罐罐买回家，但很多时候都不会一次性吃完，那么吃不完的虾酱又应该怎么保存呢？

超市里买的罐装虾酱如果没有开封的话，基本都能放上几个月，但是如果你已经开封了，一次性吃不完的话，就应该用保鲜膜密封好，放入冰箱进行冷冻，这样的话，建议在3-6天内食用完毕哦。

有的网友就要发问啦，那么在家自己DIY的虾酱又要怎么保存？

自制的虾酱，要用罐装好，必须严密封口，防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。如已翻泡变质和有臭味者，就不能作为食用啦。

麻虾酱吃多了好吗？这个当然是不好的。

相信大家都知道物极必反的道理，吃多了麻虾酱对身体肯定会造成一定的危害，妈网百科简单总结一下几点，如下：

危害一、麻虾酱吃多了会让肾脏负荷增加

人体所需的营养物质都是有一定量的要求的，因此若麻虾酱吃多的话，就会导致某些营养物质摄入过多，而胃还能好好进行消化，从而导致了身体的负荷加重，从而影响身体的健康。

危害二、麻虾酱吃多了会容易发胖

麻虾酱虽然说热量比五花肉低，但是吃多了也会积聚过多的脂肪，若不能及时转换成热量，就会变成脂肪囤积下来，从而导致肥胖。

危害三、麻虾酱吃多了会容易致癌

麻虾酱毕竟是腌制食品，在虾酱腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。可见卤虾酱只能做调味使用，不宜大量食用。