野苋菜根怎么煲汤 孕妇可以食用野苋菜吗

本文简介：广东的春天最烦人了，那绵绵春雨不停，空气中的湿度大，人也容易湿气重。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象，口腔症状比较明显，舌苔白厚。今天就来推荐这味汤水去湿。材料：野苋菜根200克、薏米50克、土鸡半只600克、排骨250克、盐。孕妇食用野苋菜具有清热解毒，明目利咽的功效。野苋菜不但营养丰富，还能帮助孕妇在孕期防止便秘。孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒，防止便秘。因此，孕妇足月临产时，可以吃野苋菜。

广东的春天最烦人了，那绵绵春雨不停，空气中的湿度大，人也容易湿气重。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象，口腔症状比较明显，舌苔白厚。今天就来推荐这味汤水去湿。

汤水一：野苋菜根炖鸡汤

材料：野苋菜根200克（如果是晒干的100克即可）、薏米50克、土鸡半只600克、排骨250克、盐。

做法：

1、把野苋菜头洗干净，不用去皮，一定要洗干净根部的泥。用菜刀轻拍至稍微变形。薏米浸泡一下剔除杂物。

2、土鸡和排骨洗干净后斩约3厘米的正方块。

3、把材料放至炖煲，放适量的水和盐。

4、放至炖煲炖2至2.5小时即可，如家里没炖煲用煲汤形式也可。

这道汤：汤色清莹剔透，闻起来清香。独特野苋香味中带醇厚的肉鲜味。鸡肉排骨经过长时间的加热水解，营养更容易被人体吸收。最主要达到清补去湿的功效。

汤水二：野苋菜根鲫鱼云苓汤

材料：野苋菜根、鲫鱼、云苓、盐、生姜、油。

做法：

1、把野苋菜头洗干净，不用去皮，一定要洗干净根部的泥。用菜刀轻拍至稍微变形。

2、先下云苓和苋菜根一同煲一个小时。

3、鲫鱼处理干净后下点盐和点丁儿油腌一会，煎时好煎点。

4、大火煎鱼至双面微黄，放生姜除腥。

5、等到把汤煮沸后再下煎好的鲫鱼。

6、再煲半个小时。放盐。

怀孕是个特殊的时期，孕妇的饮食要非常注意。知道野苋菜有丰富营养，都会想去尝试做些野苋菜吃。可是怀孕能不能吃野苋菜呢？这个问题先来分析一下它的利弊。

一、孕妇吃野苋菜的好处：

1、有助于孕期降火。孕妇食用野苋菜具有清热解毒，明目利咽的功效。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于孕妇在孕期中上火、咽喉红肿的症状都有一定的辅助治疗作用。

2、增强孕期免疫力。野苋菜的营养是非常多的，它不但含有蛋白质、糖类和维生素，而且还含有丰富的胡萝卜素，而且易于被人体所吸收。它含有的量比其他果类要高2倍以上，所以可以在孕期为孕妇提供大量的营养元素，提高孕妇的身体免疫力。

3、预防孕期便秘。野苋菜不但营养丰富，还能帮助孕妇在孕期防止便秘。孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒，防止便秘。

二、孕妇吃野苋菜的弊端：

孕妇过量吃野苋菜会导致滑胎的可能性，所以一定要注意了!在《本草纲目》上就有记载：即有野苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云：“苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产”。

因此，孕妇足月临产时，可以吃野苋菜。帮助生产。因为野苋菜有滑利之性。但是妊娠早期应当忌食，它能通血脉，逐瘀血。容易导致流产。尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。