西兰花的饮食禁忌 西兰花怎么挑选

本文简介：食物中毒怎么办，哪些食物容易产生相克反应，与西兰花相克的食物有哪些下面妈网百科为你介绍一下了解食物相克以防止食物中毒,拥有健康的身体。其实一般情况下，你可以这样1挑选西兰花：一看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道；二掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老；三看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧

食物中毒怎么办，哪些食物容易产生相克反应，与西兰花相克的食物有哪些下面妈网百科为你介绍一下了解食物相克以防止食物中毒,拥有健康的身体。

1、菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

2、菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。

3、菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。

4、菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黄时食用这些食物过多，会造成药物药效降低。

西兰花怎么挑选？相信这是大多数人的共同问题。西兰花等芸苔属蔬菜含有一种化学物“莱菔硫烷”，能够“启动”血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。可是好的西兰花才更具有营养价值，因此挑选西兰花显得格外重要，接下来就让妈网百科为大家介绍一下怎么挑选西兰花吧。

其实一般情况下，你可以这样1挑选西兰花：一看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道；二掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老；三看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。