秋冬季节注意预防食物中毒

本文简介：云南省食品安全委员会近日发布预警公告，提醒公众和有关部门注意预防秋冬季食物中毒，尤其是药膳进补和农村自办宴席等各类聚餐活动引发的群体性食物中毒。 预警公告提醒说，一要加大对农村自办宴席等集体聚餐的监管力度。充分发挥农村食品安全监管网络和基层食品安全协管员、信息员的作用，指导群众科学烹饪、合理膳食，强化农村自办宴席登记备案措施和安全指导，防止群体性食物中毒事件的发生。 二要加强对食药两用药材的监

    云南省食品安全委员会近日发布预警公告，提醒公众和有关部门注意预防秋冬季食物中毒，尤其是药膳进补和农村自办宴席等各类聚餐活动引发的群体性食物中毒。

    预警公告提醒说，一要加大对农村自办宴席等集体聚餐的监管力度。充分发挥农村食品安全监管网络和基层食品安全协管员、信息员的作用，指导群众科学烹饪、合理膳食，强化农村自办宴席登记备案措施和安全指导，防止群体性食物中毒事件的发生。

    二要加强对食药两用药材的监管。民间有秋冬季药膳进补的习俗，要加强对食药两用药材特别是毒性药材使用知识的宣传，增强安全防范意识。加强对药店、农贸市场等经营药材场所的监管，防止毒性药材进入市场。

    预警公告表示，食品安全监管部门将对学校、单位、工地食堂、大型餐饮场所等重点地区开展专项检查，禁止使用毒性药材、四季豆等高风险原料加工食品，消除安全隐患。