冰岛茶：古茶山开发“由土到雅”新路径

本文简介：近年来，冰岛茶的崛起惠及整个勐库茶区。先是几年前出现“冰岛五寨”的概念，将冰岛茶的原产地范围由冰岛老寨扩展至整个冰岛村委会。2018年出现的“冰岛五环”民间说法，无疑将整个勐库茶区都纳入了泛冰岛茶区。

　　普洱茶的文化觉醒与再造运动，是在外力推动下，肇始于上世纪九十年代。九十年代中期，台湾人发现易武，易武也以贡茶文化的名义实现文化觉醒，并发扬光大，成为普洱茶的第一块文化高地。21世纪初，思茅地区(今普洱市)的本土力量与台湾马来西亚茶商及人类学学者联手打造景迈山生态文明，为“生态景迈”的核心定位奠定了深厚的文化根基。及至今日，形成了景迈山布朗族“一祖六神”茶叶生态文明体系，并申报“世界文化遗产”。

　　而冰岛茶在2006年以后的崛起，先是跟老班章一样走土豪路线，2013年起成为云南著名的茶山土豪村，但近年来画风大变，在以世昌兴、津乔为代表的勐库新锐做茶势力的推动下，勐库茶已经植入了美学与生活方式的基因。如果说，云南古茶山的文化高地己经有“贡茶易武”“生态景迈”，那么现在正在形成“美学冰岛”。人间若有十分美，十之八九在冰岛。我将这句广告辞送给冰岛人民。

　　盘点茶山，易武贡茶流成名最早，景迈生态流也经历了将近二十年的光辉岁月，而冰岛美学流才刚开始踏出探索的步伐，在铺天盖地的“土豪”的戏谑声中跋涉前行，向着中国茶文化高地、山头茶文化第三极的建设事业迈进。

　　随着，“美学冰岛”的加入，云南古茶山开发会形成三大价值高地。

　　历史价值的挖掘路径，以易武为代表，“贡茶易武”这张核心名片，不但揭示了普洱茶的辉煌过去与历史传承，而且以复兴古法制茶的名义推动着手工制茶在当代的兴起。

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