女性贫血可常食用补血食物

本文简介：女性易患缺铁性贫血，这是因为女性每个月的生理期会固定流失血液，所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。　　首先要注意饮食，要均衡摄取动物肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维生素C的摄取量也要充足。其次

　　女性易患缺铁性贫血，这是因为女性每个月的生理期会固定流失血液，所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

　　首先要注意饮食，要均衡摄取动物肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维生素C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、藕粉等。以下几种家庭常用补血食物可经常食用：

　　黑豆　我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　发菜  发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤或做菜，可以补血。

　　胡萝卜  胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有一种特别的营养素———胡萝卜素，对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。也可把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　面筋  这是种民间食品，一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。

　　菠菜　这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　金针菜　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪等营养素。

　　龙眼肉　龙眼肉即桂圆肉，除了含有丰富的铁质外还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　萝卜干　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是既便宜又好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　需要注意的是，贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁是以氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。