有冠心病高血压常吃开元寿面

本文简介：用料：上白面条500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，酱油15克，味精5克。 做法：1、将香菇、嫩姜切丝；芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净，去跟；黄花菜切寸段。 2、面条在沸水锅中浸透，捞起沥干水分，铺开，淋上熟菜油（15克），拌匀抖松。 3、锅置中火上，倒入菜油（60克）少时油冒烟，取出一半待用。然后将姜丝放入所剩油中稍煸香，加香菇、黄花菜翻炒，加

    用料：上白面条500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，酱油15克，味精5克。

    做法：1、将香菇、嫩姜切丝；芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净，去跟；黄花菜切寸段。

    2、面条在沸水锅中浸透，捞起沥干水分，铺开，淋上熟菜油（15克），拌匀抖松。

    3、锅置中火上，倒入菜油（60克）少时油冒烟，取出一半待用。然后将姜丝放入所剩油中稍煸香，加香菇、黄花菜翻炒，加酱油、水250毫升煮沸，再将面条、豆芽倒入拌匀，加盖稍焖，拌入留下的热油，味精。装盘时，在面条上扑芹菜末。

    功效：健脾益气，补虚益精。适用于肿瘤，冠心病、高血压等症。