儿童缺铁性贫血吃什么食物好？

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本文简介：在生长快速的婴幼儿、儿童发育期，铁的需要量增多，如果饮食中缺少则容易导致铁性贫血。那么儿童缺铁性贫血在日常饮食中吃什么食物好呢？当然必须选择富含铁的食物，同时我们还要考虑到铁的吸收和利用问题，一般动物性食品铁的吸收率较高，在10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍几种一些铁含量高和吸收率强的食品。　　动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁

　在生长快速的婴幼儿、儿童发育期，铁的需要量增多，如果饮食中缺少则容易导致铁性贫血。那么儿童缺铁性贫血在日常饮食中吃什么食物好呢？当然必须选择富含铁的食物，同时我们还要考虑到铁的吸收和利用问题，一般动物性食品铁的吸收率较高，在10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍几种一些铁含量高和吸收率强的食品。

　　动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

　　各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

　　鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

　　动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

　　黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

　　芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

　　绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

　　木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

　备注：口服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。但是服药时忌茶，以免铁被鞣酸沉淀而不能被吸收。在中药治疗中，用含有明矾（硫酸亚铁）的中药制剂是最对症的。

现在大家知道儿童缺铁性贫血吃什么食物好？了吧，具体看上文介绍，另外小编席毖庸在上文还介绍了的相关内容，希望上文的介绍能对大家有用哦！

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