如何判断食物的寒热 从三个方面说起
本文简介:如果你易出现消化不良、大便稀溏、畏寒怕冷等症状,多属于“寒体质”。对于寒性食物,就不宜多吃。如果你经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、脾气急躁易怒、大便秘结等症状,则多属于“热体质”,对于热性食物,要少吃。吃得贵不如吃得对,现在就教你辨别
如果你易出现消化不良、大便稀溏、畏寒怕冷等症状,多属于“寒体质”。对于寒性食物,就不宜多吃。
如果你经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、脾气急躁易怒、大便秘结等症状,则多属于“热体质”,对于热性食物,要少吃。
吃得贵不如吃得对,现在就教你辨别食物寒热!
肉:爱动的多是热性判断肉类的寒热属性有一个很简单的方法,借助于《黄帝内经》的一句话,叫做“阴静阳燥”。
也就是说,阳热之性的动物,会动得很厉害、跑得比较快。如果是老趴着不动的动物,其肉质就是属于偏凉的那一类。
1、地上跑的
陆地上跑的动物,它们的肉基本上都是热性的,比如牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等。
而跑得越快的动物,热性就越大,例如狗肉比羊肉热,羊肉比牛肉热。
2、天上飞的
飞禽类的肉基本上都是热性的,因为飞禽的飞行速度快,需要很大的体力,所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高,山珍多是大热之性。
3、水里游的
在水中始终不停地游动的鱼、虾类动物的肉都是热性的、但是,在水中不爱动或动得少的蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参就基本上都是凉性的。所以,炖乌龟的时候一定要加姜、酒这些温热的作料。
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