灵芝发霉了还能吃吗 灵芝发霉怎么处理

本文简介：一般情况下，灵芝发霉了能不能吃要看具体情况，如果灵芝轻微发霉，还是可以吃的，如果灵芝严重发霉，就不能食用了下面让我们具体来看看吧！灵芝表面如果是只长了一点点小霉，发霉的程度比较轻的话，可以去掉发霉的部分，继续食用的，对人体的影响不大，但是不能长期吃这样的灵芝，否则也还是会有一定影响的；如果说灵芝发霉程度很严重，还伴有腐烂变质的情况时，这样的灵芝已经失去了药用价值，是无法继续食用的。

将发霉的灵芝放入缸内或盆内，加冷水搓洗或刷洗，然后再捞出晒干就可以了。发霉轻微的可以用冷水，发霉较严重的应用热水，淘洗的时候速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影响气味或质量，而且也不容易晒干。

轻微发霉的灵芝，可以用黄酒擦洗一下，然后晾晒至霉味消失，再将灵芝密封好，放在干燥、通风的地方，不过尽早吃完比较好。

最直观的知道灵芝是否发霉，就看灵芝表面有没有长霉点或者是长白毛之类的东西，然后再闻一下灵芝是否有霉味，一般来说有霉味的灵芝，就已经发霉了，另外还要摸一下灵芝是否有结块，一般有结块的发霉的可能性比较大。

1.先将灵芝晒干，然后将晒干的灵芝密封好，放在干燥、通风的地方保存就可以了。

2.在灵芝密封的时候，也可以放点干辣椒，一起存放，这样可以防止灵芝被虫蛀。