橡皮鸡蛋不是假鸡蛋，食用当心中毒

本文简介：1月9日，山东烟台市民王先生发现自己买到了“假鸡蛋”，鸡蛋看起来像橡皮一样，被戏称为“橡皮鸡蛋”。　　阿妮养生网食疗专业人士表示：王先生买到的很有可能并非是假鸡蛋，而是被称为“橡皮蛋”的劣质蛋。“橡皮蛋”指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛的鸡蛋，产生原因是鸡饲料中棉籽饼比例过高。　　阿妮养生网专业人士介

　　1月9日，山东烟台市民王先生发现自己买到了“假鸡蛋”，鸡蛋看起来像橡皮一样，被戏称为“橡皮鸡蛋”。

　　阿妮养生网食疗专业人士表示：王先生买到的很有可能并非是假鸡蛋，而是被称为“橡皮蛋”的劣质蛋。“橡皮蛋”指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛的鸡蛋，产生原因是鸡饲料中棉籽饼比例过高。

　　阿妮养生网专业人士介绍：“橡皮鸡蛋”形成的原因有三个。一是母鸡进食油性饲料,二是气温较低将鸡蛋冻坏,三是鸡蛋正处于孵化期。

　　阿妮养生网专业人士解释说：“橡皮鸡蛋”煮出来的鸡蛋蛋白泛红,蛋黄还挺筋道,嚼也嚼不动,没大有鸡蛋味儿。蛋白微微泛出粉红色,蛋黄呈胶质状,很有弹性,掰开看,也没有粉末掉下来，食用需当心中毒。

　　华东师大生命科学学院院长瞿伟菁教授表示，畜牧行业如果在动物饲料中使用棉籽饼，就含有有毒棉酚，动物过量食用就会出现不同的中毒反应，人体食用相关肉质食品或蛋禽制品，量少则危害不大，量多则将引起人体燥热引发食物中毒以及男性不育。文章来源：古方中医网　求医问药专题