蒸多宝鱼要多久 多宝鱼怎么去鳞

本文简介：蒸多宝鱼要多久呢？因为若不掌握好蒸多宝鱼的时间，那将会会影响到食物的口感，还会导致食物的部分营养丧失。那么多宝鱼蒸多久才最好呢？但是听饭店的厨师说，一般蒸多宝鱼都要15分钟的哦。首先，若想吃到鲜美的多宝鱼的话，就不要偷懒，去海鲜市场买条活蹦乱跳的多宝鱼。其次，清洗干净多宝鱼后，就是鱼身的处理。虽然说多宝鱼也属于鱼类的其中一种，但是其就是怪异得任性，不按常理出牌，因此多宝鱼是没有鱼鳞的，更不用谈如何去除鱼鳞咯。

蒸多宝鱼要多久呢？这并不是一个妈妈的疑惑，这是很多厨房新手爸爸妈妈都会问的问题。因为若不掌握好蒸多宝鱼的时间，那将会会影响到食物的口感，还会导致食物的部分营养丧失。那么多宝鱼蒸多久才最好呢？

下面，妈网搜罗了部分网友的意见，一起来看看她们是怎样说的吧！

妈网网友@紫云仙子说：“在蒸多宝鱼前，先要将鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟后再开始蒸，一般我都是蒸10分就好了。”

妈网网友@妈妈的宝贝说：“将多宝鱼收拾干净后，待蒸锅中的水烧开，然后将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10—15分钟即可。”

妈网网友@安嘟嘟的麻麻说：“我买的多宝鱼比较小，而且鱼肉很薄，蒸了5分钟后就熟了。”

除了以上三位网友说的5分钟、10分钟、15分钟外，还有人说7分钟、8分钟的。但是听饭店的厨师说，一般蒸多宝鱼都要15分钟的哦。麻麻们，千万不要偷懒哦，鱼肉不熟，极有可能引起腹泻的哦。

多宝鱼怎么去鳞呢？这是便有不少人说，很简单啊，就拿刀沿着鱼鳞的反方向刮就行了；再不济的话可以叫卖鱼的老板处理好给你啊。殊不知，多宝鱼根本就没有鱼鳞，所以不需要去鱼鳞，是不是突然觉得没常识好可怕呢？那么多宝鱼既然不用去鳞，在烹饪前该怎么处理好呢？

首先，若想吃到鲜美的多宝鱼的话，就不要偷懒，去海鲜市场买条活蹦乱跳的多宝鱼。

接着，虽然多宝鱼不需要去鱼鳞，但是在市场买回来的鱼，脏物尤其多。因此，我们要把多宝鱼里里外外都认真地清洗干净。

其次，清洗干净多宝鱼后，就是鱼身的处理。想必大家都知道，入味的鱼肉才是最好吃的。那么鱼肉怎么样才能入味呢？只需要在多宝鱼的身上刮一道口子就好。

最后，多宝鱼其实清蒸是最好吃的，因此这一步就是准备好清蒸所需要的材料、厨具等等。所有工作准备就绪后，就可以开火蒸鱼咯。

虽然说多宝鱼也属于鱼类的其中一种，但是其就是怪异得任性，不按常理出牌，因此多宝鱼是没有鱼鳞的，更不用谈如何去除鱼鳞咯。