经常喝银耳茶可以滋阴润肺

本文简介：中医学认为秋燥在肺是“燥易伤肺”，因此在十一月的秋冬之交，容易发生咳嗽或干咳无痰、口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等症状。秋冬季节的保健重点在滋养肺脏，防止燥热伤肺，因此要多喝水，如果觉得光喝水无法解渴，可用蜂蜜加水或者用麦冬泡水作为日常茶饮，可以起到滋养润燥的效果。下面这三种食材，都有滋润滋阴的效果，很适合润燥的，三者结合起来，是秋冬润燥首选食疗方。雪梨1个，百合50克，银耳半个，冰糖适量。这样的银耳对人体肯定是不健康的，吃多了还可能中毒。另外银耳在购买后，食用前进行清洗泡发时，也要

银耳是很好的秋冬润燥食疗食品，但是吃银耳时也有一些禁忌，大家在食用银耳时一定要注意，切勿让食疗变成了服毒！下面三个食用银耳时的禁忌，一定要记住：

1、隔夜的银耳汤

有一些家庭在烹煮银耳时，往往喜欢熬煮一大煲，一顿吃不完就放到冰箱里存放起来，等下一顿再拿出了加热一下继续吃。但银耳含有硝酸盐类，在烹煮后如果放置时间过长，就会被细菌分解而产生亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体会造成伤害，可引起中毒。医院中一些人就因为进食隔夜或者冷藏太久时间的银耳糖水，而发生食物中毒，或者发生肠原性青紫症。

2 、变质的银耳

银耳是一种干货，在南方潮湿的天气下，容易受潮发生霉变。一些家庭的银耳没有存放妥当，导致发生霉变，不想浪费就把发霉的地方洗一洗，就继续拿去烹煮。这样做实际上很危险，吃了霉变的银耳，不仅对肠胃不好，而且霉变的食物还可能带有致癌物质，最好还是不要实用。

3、颜色太白、有刺鼻异味的银耳