芹菜是降压利尿的首选食疗方
本文简介:芹菜是大家都非常熟悉的家常蔬菜。市场上的芹菜有水芹和旱芹之分,营养价值差别不大。 芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。阿妮养生网研究发现,芹菜的茎叶均有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用,可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。 阿妮养生网专业人士说:芹菜中含有的膳食纤维,有促进肠蠕动、防治便秘的作用。芹菜具平肝降压作用,主要是因为芹菜
芹菜是大家都非常熟悉的家常蔬菜。市场上的芹菜有水芹和旱芹之分,营养价值差别不大。
芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。阿妮养生网研究发现,芹菜的茎叶均有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用,可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。
阿妮养生网专业人士说:芹菜中含有的膳食纤维,有促进肠蠕动、防治便秘的作用。芹菜具平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,还含有利尿的有效成分,能消除体内钠潴留,利尿消肿,因此是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。
阿妮养生网专业人士提示:芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,而且可使目光有神,头发黑亮。
古方专业人士建议:大家吃芹菜时不要把菜叶丢掉,只食用秆茎,这是很可惜的。据测定,芹菜叶子和秆茎相比,叶的蛋白质高45%、脂肪高约17倍、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、尼克酸高3倍、维生素C高约5倍。
惊蛰节气,阿妮养生网专业人士推荐芹菜食疗方:水芹菜拌黄豆芽
阿妮养生网做法:用水芹菜500克,去除老叶、根,洗净,入开水中汆熟,切成三四厘米长段备用。黄豆芽洗净后入开水煮熟,与芹菜同拌,加盐、味精、香油适量。本菜品色香味俱佳,脆嫩爽口,特别适合糖尿病、高脂血症、慢性胃病者食用。来源于:阿妮养生网 中医食疗专题
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