过食膨化食品会诱发过敏性紫癜？

本文简介：最近,有关专家通过调查研究指出，儿童患紫癜可能和多种食品添加剂有关。国外专家经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流行病学研究发现，紫癜患儿都爱吃膨化小食品，有的竟以小食品代替一日三餐。在治疗中，医生们让这些患儿停吃小食品，并辅以药物治疗，结果90%以上的患儿痊愈或症状减轻。据专家介绍，食品添加剂分天然和人工合成两大类。人们日常吃的馒头、面包、饮料和红肠等食品，都是食品添加剂增白、膨松、防腐和增色

最近,有关专家通过调查研究指出，儿童患紫癜可能和多种食品添加剂有关。国外专家经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流行病学研究发现，紫癜患儿都爱吃膨化小食品，有的竟以小食品代替一日三餐。在治疗中，医生们让这些患儿停吃小食品，并辅以药物治疗，结果90%以上的患儿痊愈或症状减轻。

据专家介绍，食品添加剂分天然和人工合成两大类。人们日常吃的馒头、面包、饮料和红肠等食品，都是食品添加剂增白、膨松、防腐和增色的结果。超量使用人工合成添加剂可能导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。而另一方面，儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应，从而引起紫癜。

过敏性紫癜又称亨-舒综合症，是一种较常见的微血管变态反应性出血性疾病。病因有感染、食物过敏、药物过敏、花粉、昆虫咬伤等所致的过敏等，但过敏原因往往难以确定。儿童及青少年较多见，男性较女性多见，起病前1～3周往往有上呼吸道感染史。

本病中医称“紫癜”、“紫斑”，属于中医学血证范畴，中医古籍中所记载的“葡萄疫”、“肌衄”、“斑毒”等病证，与本病有相似之处。

该病以热血为主饮食要清淡，主食以大米，面食玉米面为主;多吃瓜果蔬菜忌食肥甘喉味，辛辣之品，以防胃肠积热;对曾产生过敏而发病的食物如鱼、虾、海味等绝对禁忌气虚者应补气养气止血。 血瘀者可用活血化瘀之品。

过敏性紫癜中医食疗方

(1)花生皮炖红枣：花生米皮20克，红枣50克，白糖适量。将上2味加水适量，煮至枣肉烂即可，加白糖适量调味。吃枣喝汤。

(2)红枣炖兔肉：兔肉150克，红枣15枚，盐、味精适量。将兔肉洗净，切块，与红枣同放瓦锅内，隔水炖熟，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，每天1次。适用于过敏性紫癜。

(3)藕枣：藕节250克，大枣500克。将藕节洗净，切碎;大枣洗净与藕节同放锅内加水烧开，改用文火煮至汁水将尽时去藕节。

(4)绿豆红枣汤：绿豆、红枣各50克，红糖适量。将绿豆、红枣洗干净后加水适量，煮至绿豆开花、红枣涨圆时，加红糖适量即成。

(5)蕹菜鸡蛋汤：鸡蛋2个，连根蕹菜250克，盐适量。将鸡蛋用油煎熟;取蕹菜用水煮熟后捞起，再换水和煎蛋一同煮沸即成，酌加盐调味食用。