秋寒易伤胃，中医推荐8款养胃方

本文简介：俗话说“十胃九病”，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而，很多人在日常生活中却不注重胃的保养，特别是现在入秋，胃容易受伤，很多日常生活习惯在不知不觉侵害着我们的胃。不良的生活习惯是引起胃病的主要原因。如：饮食不规律：早餐不常吃，午饭简单对付、晚餐“大吃大喝”、甚至睡前加餐；秋天天气转凉，一般人都会注意防寒保暖，但部

俗话说“十胃九病”，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而，很多人在日常生活中却不注重胃的保养，特别是现在入秋，胃容易受伤，很多日常生活习惯在不知不觉侵害着我们的胃。不良的生活习惯是引起胃病的主要原因。

如：饮食不规律：早餐不常吃，午饭简单对付、晚餐“大吃大喝”、甚至睡前加餐；秋天天气转凉，一般人都会注意防寒保暖，但部分人贪吃冷饮、凉性的瓜果或长时间处于空调环境中，会使胃部受寒，从而影响胃肠道功能；吃东西狼吞虎咽，粗糙的食物不但会直接磨损胃粘膜，并且加重胃的贮纳、研磨、消化功能，从而增加胃的负担；喜吃煎炸之品：煎炸油腻的食物不易消化，加重胃的负担，另外这类食物积聚在胃中，加重体内积滞的热气，易遭引外风；酗酒、嗜烟：饮酒直接损害胃粘膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。

秋季阳气减弱，人的中气也相应会减弱，肠胃的消化吸收能力下降，因此，中医建议秋季要顺应“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，多吃养阴的食物，如：百合、银耳、山药、玉竹、莲子等。

中医推荐了几款秋季补气养胃的药膳方：

莲子百合山药粥

原料：大米150克，鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克，枸杞3克。

做法：锅里放水，先放入大米、山药烧开后，再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟，起锅前7分钟放入百合、枸杞，最后放入冰糖即可。

银耳雪梨小米粥

原料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。

做法：银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟；然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。

黑芝麻粥

原料：黑芝麻25克，粳米100克。

做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜一匙，熬至粥稠食用。

沙参玉竹粥

原料：玉竹20克、北沙参15克、银耳15克、粳米100克、冰糖20克。

做法：分别洗净切碎，用文火煎煮40分钟后，去渣取汁，放入粳米100克，加水适量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。

麦冬粥

原料：麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。

做法：将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水，猛火煮开；用小火煨至烂、粥稠便可食用。

红参苓术炖牛腱

红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。

扁豆苡米炖鸡脚

鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。

红参石斛竹丝鸡

红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。