小番茄如何吃才能发挥防病效果
本文简介:小番茄,我们又叫圣女果或者小西红柿。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。小番茄外形袖珍,营养丰富,近些年深受欢迎,售价飙升,其防病效果不可小视。小番茄如何吃才能发挥最大的功效呢?阿妮养生网药报中医专家为您介绍,小番茄的防病效果有以下几点:治高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。治贫血将西红柿、苹果各1个,芝麻15克
小番茄,我们又叫圣女果或者小西红柿。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。小番茄外形袖珍,营养丰富,近些年深受欢迎,售价飙升,其防病效果不可小视。小番茄如何吃才能发挥最大的功效呢?阿妮养生网药报中医专家为您介绍,小番茄的防病效果有以下几点:
治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
治贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。
治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
阿妮养生网药报中医专家介绍,小番茄生吃还是熟吃可以发挥其防病治病效果呢?我们一起来看一下:
关于圣女果或西红柿生吃还是熟吃一直是很多人争论不休的话题。阿妮养生网药报中医专家认为生吃可以很好的保留维生素C等比较脆弱的营养素;熟吃的人则提出高温会使番茄红素发生转化,释放量可以增加5倍,烹调中加入的油还有利于脂溶性番茄红素的吸收。
其实两种吃法对人体均有好处,彼此之间并没有胜负可分,如果一定要找到两全其美的办法,就可以选择将圣女果或西红柿榨汁,有助于番茄红素的吸收,或者是吃它们的时候吃一些含有油脂的食物,提高吸收率,如喝杯牛奶或是吃些坚果等,番茄汁与牛奶同饮,番茄红素的吸收率提高了约2倍,这种办法可以说是一举两得的。
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