煎中药糊了还能喝吗

本文简介：中药怎么煎?大家都知道反正时间是挺久的，放锅里一直煎，但是一个不小心没看住，糊了……怎么办?煎糊了还能喝吗?煎中药时，往往因为加水过少、火力过猛或忘了煎煮时间，使药汁煎干，甚至药物煎糊。于是有人二煎时多加些水，以为可以把头煎的药量熬出来。这种做法是错误的。对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低。而有些药物煎

中药怎么煎?大家都知道反正时间是挺久的，放锅里一直煎，但是一个不小心没看住，糊了……怎么办?煎糊了还能喝吗?

煎中药时，往往因为加水过少、火力过猛或忘了煎煮时间，使药汁煎干，甚至药物煎糊。于是有人二煎时多加些水，以为可以把头煎的药量熬出来。这种做法是错误的。对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低。

而有些药物煎糊以后，产生了其他功效，如荆芥是解表药，煎糊以后变成了荆芥炭，失去了解表作用，反而产生了止血效能;还有如蒲黄用于活血，而煎糊后蒲黄炭则止血，作用恰恰相反。

因此，煎药应当注意水量、火候、时间，以免煎干甚至煎糊。一旦煎糊的中药，千万不要服用，干脆倒掉重新买一服。如果继续服用失去药效的药物，不仅不能治病，而且还会耽误病情;至于服用了药性改变的药物，药不对症，则会加重病情，可能会造成严重的不良后果。

下面告诉大家正确的煎药方式

1.把抓回的中药 放入砂锅里，然后加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟。

2.加水没过药物，在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟，称为头煎药。

3.第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，称为二煎药。

4.在倒中药时，一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的，这样中药不易与器具发生化学反应。

此外，如果水多的话可以多熬一会，但是切记一定不要把中药熬干了。