幼儿阶段的饮食原则是什么

本文简介：幼儿生长发育虽然比婴儿稍慢，但仍相当迅速。已能独立行走，活动能力大大增加，语言智能发育也加快。因此，幼儿对营养的需要仍相对较多。对幼儿，应多准备易消化和高能量的食品，乳类可逐渐减少，逐步向米面、肉蛋、蔬菜、水果等食物过渡。同时，要注意食物的色、香、味，并创造出良好的饮食氛围，以兴奋幼儿的食物中枢，增进食欲，保证幼儿的健康发育。需要注意的事，这种转变应与幼儿消化代谢功能逐步完善相适应，不能操之过急，

幼儿生长发育虽然比婴儿稍慢，但仍相当迅速。已能独立行走，活动能力大大增加，语言智能发育也加快。因此，幼儿对营养的需要仍相对较多。对幼儿，应多准备易消化和高能量的食品，乳类可逐渐减少，逐步向米面、肉蛋、蔬菜、水果等食物过渡。同时，要注意食物的色、香、味，并创造出良好的饮食氛围，以兴奋幼儿的食物中枢，增进食欲，保证幼儿的健康发育。需要注意的事，这种转变应与幼儿消化代谢功能逐步完善相适应，不能操之过急，以免造成消化和吸收的紊乱。

乳类在幼儿饮食中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和维生素B1的含量也较高。幼儿饮食中也应多一些蔬菜和水果，这样有利于补充维生素和矿物质。