菌类有什么营养？可提高免疫力
“食用菌”这一耳熟能详的名字，其实包含了数百种形态各异、味道不同的蔬菜，如木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。本期，我给大家介绍一下菌类蔬菜的营养优势。蛋白质含量高。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%，略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇蛋白质含
【阿力养生网】【食物相克】 食用菌 提高免疫力 蔬菜 蛋白质 更新日期:2019-12-01 04:12:41食肉进补 低脂又营养的驴肉为佳
“上有老下有小”，老年人和儿童的身体健康备受关注，食补也是这两大人群最佳进补方式。但进补其实并不简单，老年人尤其需要警惕心血管病高发的潜在危险，儿童又处在大脑发育的敏感阶段，那么如何才能让老幼群体吃得低脂又健康呢？说起“补”，首先会想到食肉，然而选择哪种肉是关键。食肉进补虽好，但营养专家提醒，尤其对于老年朋友，脂肪摄入过多不仅可引起钙流失，还将加重心
【阿力养生网】【食物相克】 驴肉 心血管病 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:00中医食疗：番茄生吃，营养损失
清香可口、酸中带甜的番茄是许多人最爱的“水果”，随手抓来啃一个，解渴又消暑。可是，许多人却不知道，这种吃法虽然惬意却并不科学——生吃番茄会浪费营养。番茄中最宝贵也最有名的就是“番茄红素”。因为其对维持健康的卓越功效，番茄红素有“植物黄金”的美称。已经有许多研究证实，这种天然的保健物质，能减少前列腺增生、
【阿力养生网】【食疗禁忌】 番茄红素 番茄 水果 中医 更新日期:2019-12-01 04:12:46
樱桃的营养价值功效及中医禁忌
樱桃性味主治：【性味】 甘，温，①《别录》："味甘。"②《食性本草》："平，无毒。"③《纲目》："甘涩，热，无毒。"【功能主治】 益气，祛风湿。洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。①《别录》："主调中，益脾气。"②《滇南本草》："治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。"③南川《常用中草药手册》："清血热，补血补肾，预防喉症。"【用法用量】 内服
【阿力养生网】【食物相克】 中医 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:48不同豆制品有自己的营养优势
对于每个人来说，饮食与我们的健康都是分不开的，合理的饮食可以帮助我们增强抵抗力，对抗疾病，而在日常生活中很多人在饮食也都十分的讲究。我们也都知道豆制品对人体有很多的好处，可是人们想到的也许就是那几样，其实不然，那么今天就让我们来了解一下那些我们所不知道的豆制品其特有的营养功效吧。从广义上来说，豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类，豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食
【阿力养生网】【食物相克】 豆制品 营养学 蔬菜 大豆 更新日期:2019-12-01 04:12:00
中医食疗：“飞机餐”有营养吗？
春节临近，很多朋友都会选择乘坐飞机回家，如果飞行时间过长，或是正好赶上就餐时间，一般航空公司都会为旅客提供一份免费的飞机餐。那这份“免费午餐”从营养学上是否值得肯定呢？下面让我们来看一张图片： 这是经济客舱中的一套非常典型的飞机餐，虽然看起来挺诱人，但是却深藏不少的问题：缺少绿叶蔬菜，只有一点点的胡萝卜和圆白菜，纤维素摄入量过少。套餐中不但没有水果，而且还是低营养价
【阿力养生网】【食疗禁忌】 飞机餐 健康 更新日期:2019-12-01 04:12:03肉怎么吃更加营养健康
【吃点泡菜防便秘】1.泡菜中含有益生菌。益生菌是有益于肠道的食物的统称，它们有助维持肠道健康。2.泡菜中含有丰富膳食纤维。提醒：泡菜中可能含有亚硝酸盐，大量摄入会引起中毒，时间长了，可能增加患胃癌、肠癌的风险。吃的时候要控制量，绝不能用泡菜来代替新鲜蔬菜。【好肉都有好搭档】烹调中每种肉都有自己的好搭档：1.猪肉和白菜，大白菜清淡可口，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好还能增进食欲；2.牛肉和番茄；3
【阿力养生网】【食物相克】 健康 蔬菜 泡菜 葡萄干 更新日期:2019-12-01 04:12:48橘子的营养价值及6个食用禁忌
冬天吃点橘子，其酸酸甜甜的感觉往往能令人心情变好。橘子不仅能防治抑郁，还能治感冒防癌；除了果肉，橘皮、橘络等也具有一定的药用价值，可谓全身是宝。但是因橘子属温性食物，因此不能多吃，健康吃橘子要注意其六个禁忌！一、橘子营养价值1、防感冒冬天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5个就足以满足全天所需的维生素。而
【阿力养生网】【食疗禁忌】 水果 呼吸道疾病 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:03鸡汤的营养价值，五类人不能喝
鸡汤是滋补的好东西，健康营养又美味。许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，下面我们就来了解一下。鸡汤有哪些营养呢？1、鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。2、母鸡的鸡肉属阴，适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。补充营养，健康身体。3、鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能
【阿力养生网】【食疗禁忌】 鸡汤 红枣鸡汤 木瓜 鸡腿 更新日期:2019-12-01 04:12:16粗粮吃的过多，可导致营养不良
吃粗粮已经成为一种健康新“食尚”。然而，有些对口感要求较高的人，爱上富含膳食纤维的粗粮。时下吃粗粮有不少误区。有些人偏爱全麦面包、麦麸饼干等粗粮制成品，却不知道并非所有粗粮制成品都健康。有人为求口感好，施以煎炸、加糖以及反复加工，导致粗粮“不粗”。有人以为吃粗粮越多越好，结果让自己营养不良。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要是指谷类中的
【阿力养生网】【食疗禁忌】 营养学 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:21白米粥营养价值低，哪些人不宜喝
为了避免混乱，此文讨论只针对白米粥，即用普通大米煮制，不添加其他原料，如豆类、肉类、皮蛋、中药材等。额外添加这些材料的粥，或许有其他好处，但这些好处只与额外添加的原料有关（如瘦肉营养丰富，中药材有滋补作用等），而与白米无关。熬粥过程中营养损失大经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物
【阿力养生网】【食疗禁忌】 白米粥 健康 养生 白米饭 更新日期:2019-12-01 04:12:48什么鸡蛋有营养？3种鸡蛋不能吃
从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好多年，很多人对鸡蛋了解不够，关于它的误区一直广泛流传。误区1：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外
【阿力养生网】【食疗禁忌】 初生蛋 水蒸蛋 养生 健康 更新日期:2019-12-01 04:12:30
奶白色的浓汤真的很有营养吗？
在餐馆就餐，无论是鸡汤、老鸭汤，还是鱼汤、菌汤等，都有着诱人的奶白色，这样的奶白浓汤自己在家却很难做出来。这究竟是厨艺的问题还是餐厅的浓汤添加了“秘密调料”？这些奶白色的浓汤真的很有营养吗？奶白浓汤不神秘煲汤时，只要具备三个条件，汤就可以呈现奶白色。那就是脂肪微滴、乳化剂和水。人们煲汤时，汤里富含脂肪的原料，在煮沸翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化剂包裹，形成稳定的乳化
【阿力养生网】【食疗禁忌】 浓汤 蛋白质 更新日期:2019-12-01 04:12:31知了猴营养价值与中医功效
入伏以后，去近郊的树林里捉“知了猴”成为很多人的新兴娱乐项目。近日，微信朋友圈中一条名为“知了猴原来这么可怕”的消息广泛流传，该文称，知了猴有很多细菌和致命寄生虫，对人身体有害，知了猴并没有那么可怕。知了猴素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，源于《西游记》的文化韵味。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把
【阿力养生网】【食疗禁忌】 蛋白质 唐僧肉 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:50
直接饮用“生鲜奶”更有营养吗
有消费者认为“生鲜奶”具有“新鲜”和“原生态”的特点，是一种很好的饮品。国家食品药品监督管理总局提醒，直接饮用“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以
【阿力养生网】【食疗禁忌】 牛奶 生鲜食品 更新日期:2019-12-01 04:12:54鲜榨果汁和水果哪个有营养
鲜榨果汁一直都是超市、餐桌上比较受青睐的，因其味道甜美、食用方便，更是不少白领喜欢的饮品。其实，很多家庭专门买榨汁机鲜榨鲜果汁。那么，喝鲜榨果汁和吃水果，哪种更科学呢？其实，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。喝家里鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不足就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防
【阿力养生网】【食疗禁忌】 鲜榨果汁 水果 水果营养 营养学 更新日期:2019-12-01 04:12:17
“营养保健月饼”未必营养
距离中秋还有半个多月，市场上的月饼大战已硝烟四起。今年的月饼市场还出现了诸如螺旋藻月饼、西洋参月饼等打着“营养保健月饼”旗号的产品。专家提醒，“营养保健月饼”未必真有滋补效果，切莫盲目跟风购买。讲究养生和看重商品质量，是消费者的一贯心理。即使某种月饼有比较特别的“配方”，但要想因此抬高售价，也缺乏充足的依据，唯有附加上较为特别
【阿力养生网】【食疗禁忌】 营养保健 螺旋藻 更新日期:2019-12-01 04:12:18花生营养价值高7类人不宜吃
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生营养物质丰富，但阿妮养生网药报中医专家介绍：以下7类人不宜吃花生。1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期
【阿力养生网】【食疗禁忌】 胆汁 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:25香蕉营养价值高 脾胃虚寒的人别多吃
香蕉是热带水果之一，也是很常见的水果种类。这种水果虽然具有很多营养价值，但是需要注意的是食用禁忌。今天，阿妮养生网药报中医专家为大家来介绍一下哪些人不能吃香蕉，以及香蕉的错误搭配，快来看看吧。香蕉虽小益处多1、防便秘。香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘
【阿力养生网】【食疗禁忌】 香蕉 脾胃虚寒 香蕉的功效与作用 水果 更新日期:2019-12-01 04:12:27
蛋黄真的没营养吗
都市白领小李早餐喜欢吃一碗面加个鸡蛋，但每次只吃蛋白，不吃蛋黄，她认为吃蛋黄容易长胖，于是就把蛋黄丢弃了。很多人吃早餐都是如此，那么，蛋黄真的没用吗？早餐吃个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥，已成多数人的共识。但是，不少人只吃鸡白，把蛋黄留在餐桌上或随意丢弃，误以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中，或者担心吃蛋黄会升高血中胆固醇，影响心血管。殊不知，鸡蛋中的保健成分全部存在蛋黄当中。蛋白
【阿力养生网】【食疗禁忌】 维生素 健康 养生 胆固醇 更新日期:2019-12-01 04:12:50