水果超市即水果超级市场,一般是指商品开架陈列,顾客自我服务,货款一次结算,以经营生鲜食品为主的商店。水果超市开设和扩张速度可谓是迅猛异常，令不少创业者惊诧不已,因此不少创业者都想要开一家水果超市。水果超级市场一般经销各类水果为主，其特点主要是，①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自选商品；④出门一次结算付款。现在水果生意利润毛利大约20%。我们在进货时要特别的注意。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。...