水产是指海洋、江河、湖泊里出产的有经济价值的动植物的统称,如鱼、虾、藻类等。广义上讲是水生动植物的生产。现在一般意义上是指水产品养殖,加工以相关行业。随着科技进步,水产的意义已经扩展到很大的范围。包括养殖,销售,配套设备生产,运输,饮食,文化等很多方面。一般指有经济价值的，如各种鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。晋张华《博物志》卷一：东南之人食水产，西北之人食陆畜。南朝梁王僧孺《忏悔礼佛文》：天覆地养，水产陆生，咸降慈悲，悉蒙平等。随着水产科学技术的发展，配合饲料的营养成分全面而合理、适口性好、散失浪费少、投喂...