心力衰竭的食物选择

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本文简介：(1)宜选用含钠低的蔬菜及瓜、茄类。豆浆、百叶、豇豆、鲜豌豆，水果除含安息香酸钠的罐头水果或果汁以外均可吃。猪肉、鸡肉、牛肉、淡水鱼及部分含钠低的海鱼；各种新鲜水果如橙、柑橘、梨、苹果、桃等均可食用。 (2)钠的摄入量应小于120克/天，鸡蛋可吃1个，牛奶200毫升，最好用豆浆替代牛奶，饮食应以半流质饮食或软食为主。 一日食谱举例 早餐：牛奶（鲜牛奶250克），小面包或馒头（低钠面粉50克）午餐：

    (1)宜选用含钠低的蔬菜及瓜、茄类。豆浆、百叶、豇豆、鲜豌豆，水果除含安息香酸钠的罐头水果或果汁以外均可吃。猪肉、鸡肉、牛肉、淡水鱼及部分含钠低的海鱼；各种新鲜水果如橙、柑橘、梨、苹果、桃等均可食用。

    (2)钠的摄入量应小于120克/天，鸡蛋可吃1个，牛奶200毫升，最好用豆浆替代牛奶，饮食应以半流质饮食或软食为主。

    一日食谱举例

    早餐：牛奶（鲜牛奶250克），小面包或馒头（低钠面粉50克）午餐：软米饭（大米75克），糖醋鱼片（鲤鱼75克），香蕉一只（香蕉150克）加餐：莲子红枣粥（莲子15克，干红枣15克，大米50克）晚餐：瘦肉米面片（瘦猪肉末50克，面粉50克），西红柿炒冬瓜（西红柿50克，冬瓜200克），桔子（蜜桔150克）加餐：蛋糕25克全日烹调用油25克，盐小于3克。以上食谱含热能1696千卡（9.09兆焦耳），蛋白质61.2克，占总热能的14.4%，脂肪41.3克，占总热能的21.9%，碳水化合物270克，占63.9%，维生素A465微克视黄醇当量，维生素E17.1毫克，维生素B11.01毫克，维生素B20.67毫克，维生素C84.4毫克，尼克酸11.9毫克，钙571毫克，铁12.3毫克，锌11.7毫克，硒35.0微克，铜2.0毫克，镁319毫克，磷941毫克，钠1388毫克，钾2079毫克，胆固醇184毫克，膳食纤维8.4克。

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