常见肿瘤的药膳食疗

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本文简介：（一）肠癌：药膳食疗原则为补虚扶正，理气化瘀，利温化滞。 1．黄耆红藤猪肉汤：取黄耆50克、红藤100克加清水1000毫升，急火煮沸，然后用文火熬30分钟，弃药渣，加瘦猪肉200克、大枣10枚一起熬煮至烂，加盐少许，食肉喝汤。 2．参耆肉鸽汤：取肉鸽500克左右，去内脏洗净，将党参、黄耆、黄精各10克放鸽腹中，置磁器内，加盐、葱、桂皮、生姜适量及水少许，盖好盖子入蒸笼内蒸煮半小时以上即成；吃鸽肉及

   （一）肠癌：药膳食疗原则为补虚扶正，理气化瘀，利温化滞。

    1．黄耆红藤猪肉汤：取黄耆50克、红藤100克加清水1000毫升，急火煮沸，然后用文火熬30分钟，弃药渣，加瘦猪肉200克、大枣10枚一起熬煮至烂，加盐少许，食肉喝汤。

    2．参耆肉鸽汤：取肉鸽500克左右，去内脏洗净，将党参、黄耆、黄精各10克放鸽腹中，置磁器内，加盐、葱、桂皮、生姜适量及水少许，盖好盖子入蒸笼内蒸煮半小时以上即成；吃鸽肉及汤。

    3．扁豆米仁粥：扁豆100克，米仁100克，大米250克。将扁豆、米仁煮水，取此水煮大米成粥，食时加入白糖。

    （二）肝癌：药膳食疗原则为疏肝理气，健牌化湿，滋肾养阴。

    1．藿佩地斛饮：藿香、佩兰各5克，荷叶1张，生地、石斛各50克。取生地、石斛煮水，至沸时，再放入荷叶、藿香、佩兰，继续煮沸5分钟，滤取药液，加入白糖，即可饮用。

    2．枸杞松子肉糜；取肉糜150克、加入黄酒、盐、调料，在锅中炒至半熟，加入枸杞子100克、松子50克，再一起同炒至熟，即可食用。

    3．玉米须炖龟：乌龟1只，玉米须100克，葱、盐、味精适量。先将乌龟放入热水中，排空尿液，再放开水中烫死，去头、爪和内脏。玉米须装纱布袋内。一起置入砂锅内，加调料，武火煮沸，文火炖熬至熟，即可食用。

    (三)肾癌：药膳食疗原则为活血化瘀，解毒散结，滋养肝肾。

    1．猪肾车前粥：将车前子45克装袋并缝合，加水煎取药液，与猪肾1只（去膜切碎），大米100克，一起煮粥食用。

    2．赤小豆冬瓜鲤鱼汤：取鲤鱼250克左右，去鳞、鳃和内脏，加冬瓜250克，赤小豆50克和适量水一起煮熟后，分次食用。

    3．首乌牛肉：嫩牛肉500克切块，与桂皮3克、八角茴香3克、何首乌20克，装袋同煮，待肉酥熟，除袋加盐、姜、调料后煮至汁浓调，即可食用。

    (四)宫颈癌：药膳食疗原则为利湿解毒，疏肝滋肾。

    1．天冬、益母草炖甲鱼：甲鱼500克左右去内脏洗净，与天冬益母草各30克一起清炖，吃奶及甲鱼。

    2．芝麻木耳红枣粥：黑芝麻10克捣碎，黑木耳10克加水泡发，红枣15枚，与大米60克一起煮粥服，可加红糖适量。

    3．芡实杞子鸭：老鸭250克左右去毛及肠脏，纳芡实、莲子、白术、杞子各15克纱布包．竹签缝合；加水饨烂，去纱布包及竹签，和盐调味，饮鸭汤，吃鸭肉。

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