常吃蚕豆炖牛肉可以补虚强体

本文简介：用料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。 做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出沥水，将砂锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改为文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。 功效：此方具有健脾利湿、补虚强体之功效。

    用料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

    做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出沥水，将砂锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改为文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

   功效：此方具有健脾利湿、补虚强体之功效。