H7N9型禽流感的中医食疗秘方

本文简介：中医讲求“药食同源”“药补不如食补”，很多食物既可做菜、又可做药，只要根据四季春温、夏热、秋凉、冬寒，选择合适材料煮粥煲汤，便可达到食疗效果。至于近日备受关注的H7N9型禽流感，西方医学归类为传染病，中医则称为“温病”。中医有云：“正气存内，邪不可干。”只要懂得跟随四时气候的转变，选择合适食材进行四季食

中医讲求“药食同源”“药补不如食补”，很多食物既可做菜、又可做药，只要根据四季春温、夏热、秋凉、冬寒，选择合适材料煮粥煲汤，便可达到食疗效果。至于近日备受关注的H7N9型禽流感，西方医学归类为传染病，中医则称为“温病”。

中医有云：“正气存内，邪不可干。”只要懂得跟随四时气候的转变，选择合适食材进行四季食疗，并以薏米、淮山、绿豆、土茯苓入膳，便能除湿热毒，增强免疫力，预防疾病。菇类能增强免疫力，预防及对抗癌症，而且所含的丰富维生素B，还能舒缓压力;水果富含抗氧化作用的维生素，以及帮助肠道益菌生长的糖，都有增强身体免疫力的功能。

除了平日要遵守四季食疗原则，亦要多以薏米、淮山煲汤或煲粥，以达健脾去湿效用，又可煲薏米绿豆水，或土茯苓煲猪月展，味道较好，小朋友会较易接受。维持四季食疗，当正气充实，阴阳平衡，抵抗力就会强，邪气就没办法进来干扰。

流行期间也可用以下方法预防：

1、食醋熏蒸法：每立方米空间用食醋8-10毫升，加水一倍稀释后加热，每次蒸熏1-2小时，每天或隔天一次，连续3-6天；

2、鬼针草、岗梅根、板蓝根，煎水代茶饮；

3、贯众、板蓝根、大青叶、甘草，煎水代茶饮。

4、贯众、紫苏、荆芥、甘草，水煎顿服，连服3天。可预防和治疗冬春季的风寒流感。

5、蝉蚕解表汤：蝉蜕、僵蚕、板兰根、连翘、桑叶、薄荷、芦根，先将上药用水浸泡30分钟，武火煎15分钟，每剂煎2次，煎出的药液相混合。根据病情轻重，每日1-2剂，分2-4次温服。适用于风热型流感。

民间食疗

1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，煸炒后，加入香菇，与豆腐同煮，可加适量胡椒粉食。

2、豆腐酸辣汤：用豆腐丝、猪肉丝、黑木耳、金针菜同煮，打入蛋花，再加适量酸醋和胡椒粉即可。

2、葱白豆豉汤：用葱白七八根，以刀背捣碎，加咸豆豉一撮煮汤饮。