夏季“降火”不要别乱喝凉茶

本文简介：上火导致身体的种种不适，因此“降火”是必要的。对于上班族来说，上下班路过凉茶铺买上一杯凉茶饮是举手之劳的事情。但中医提醒，无论是哪种“火”，都有虚实之分。例如心火的虚火就表现为低热、盗汗、心烦、口干；而实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。而胃火的虚火表现为轻微咳嗽、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干

上火导致身体的种种不适，因此“降火”是必要的。对于上班族来说，上下班路过凉茶铺买上一杯凉茶饮是举手之劳的事情。但中医提醒，无论是哪种“火”，都有虚实之分。例如心火的虚火就表现为低热、盗汗、心烦、口干；而实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。而胃火的虚火表现为轻微咳嗽、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等。

正常人体阴阳是平衡的，中医所说的“实火”可以理解为阴是正常的但阳过亢了；而反过来，阳是正常的但阴偏少，就显得阳过亢，这就是“虚火”。由此可以理解，如果是虚火上升，喝凉茶下火的做法，则不是在“灭火”，而是将“阴”压得更低，从而让“阳”更突出，也就出现“越喝越上火”的情况。其实，“虚则补之，实则泻之”，虚火上升应该是以“补”来调养的。

不少上班族工作压力大，常熬夜，又缺少锻炼，身体经常处于超负荷的状态，不及时调整就容易出现阴虚火旺。所以，经常熬夜的“夜猫子”更要注意正确“灭火”。

盛夏多吃红色和绿色食物

热盛伤津液，夏季应多吃一些红色和绿色的食物，如西红柿、西瓜、草莓、胡萝卜、赤小豆；绿色的有绿豆、黄瓜、苦瓜、青椒、冬瓜等。同时，盛夏饮食宜清淡，保证足够的蛋白质（以豆腐、瘦肉、鸡蛋为主）、维生素、无机盐及膳食纤维的摄入，少食油腻、烧烤、油炸食物。

中医建议可家庭自制消暑汤：

三豆汤：将绿豆﹑黑豆﹑赤豆等量混合在一起, 一份“三豆”加三份水, 小火煮烂, 每日食用1—2次, 每次１碗。该汤具有解暑消热的作用。

山药汤：将山药100克去皮洗净, 与猪里脊50克一同切丝, 倒入事先烧开的水中煮汤, 用食盐调味后饮用。山药汤具有滋阴补肾和健胃止泻作用, 适宜于身体虚弱﹑烦热失眠﹑食欲不佳者饮用。

苦瓜解暑汤：取鲜苦瓜150克洗净切条, 加茶叶10克﹑白糖75克﹑清水2000毫升﹑生姜片25克入锅煮汤, 冷后过滤即可饮用。此饮料苦辣酸甜, 凉爽利口, 具有消暑﹑益气﹑解毒﹑祛热﹑止渴﹑开胃﹑增食欲等功效。

梅干番茄汤：做“梅干番茄汤”, 可以先将番茄切片, 喜欢加入肉片者亦可将肉片预先调味, 并准备一汤匙左右的梅干菜, 将三者放入滚水中, 待其再滚起时淋上麻油即可。此汤在炎热时饮用醒胃清肠, 且制作不费时。

桂花酸梅汤：取四季桂花15克﹑茉莉花15克﹑乌梅15克, 用清水洗净, 加开水浸泡1小时, 然后加水2000毫升入锅煮约10分钟, 冷后过滤加适量白糖即可饮用。此饮料酸甜适口, 具有健胃﹑防暑﹑解渴﹑祛热等功效。