夏季食欲不振可食红莲猪肚汤

本文简介：气温一路走高，很多人出现了食欲不振等“苦夏”症状。中医认为，夏季出现食欲不振主要有两种原因，一是过食生冷，导致脾阳受伤、痰湿内生，影响脾胃的受纳运化功能；二是大量出汗，使体内阴分不足、胃津受灼，影响脾胃的消化吸收功能。对此，中医师指出，夏日里不仅要科学地安排饮食起居，辅助一些食疗对增强食欲也是非常重要的。红莲猪肚汤是一道适合夏季食用的药膳，能改善胃口差、腹胀、消化不良等症状

气温一路走高，很多人出现了食欲不振等“苦夏”症状。中医认为，夏季出现食欲不振主要有两种原因，一是过食生冷，导致脾阳受伤、痰湿内生，影响脾胃的受纳运化功能；二是大量出汗，使体内阴分不足、胃津受灼，影响脾胃的消化吸收功能。对此，中医师指出，夏日里不仅要科学地安排饮食起居，辅助一些食疗对增强食欲也是非常重要的。

红莲猪肚汤是一道适合夏季食用的药膳，能改善胃口差、腹胀、消化不良等症状。

材料：红枣5枚，莲子15克，淮山药15克，猪肚1个，米酒少许，姜母3片，盐适量。

做法：先将猪肚彻底洗干净、切成薄片，接着把干莲子浸水约两个钟头，之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里，加入适量的水、米酒，直接用电饭锅炖煮至熟烂后，最后加入少许盐调味即成。

功效：中医有夏养心、长夏养脾的说法，因此，莲子有健脾养心，适合在夏季食用；淮山药健脾开胃、补气养阴；红枣补脾和胃、益气生津；猪肚味甘性平，入脾、胃、肾经，补益虚损、增强人的体力，且符合中医“以形补形”的养生饮食之道。但吃猪肚也有一些禁忌，壮实、体热、便秘的人最好少吃为妙。