牛黄

本文简介：牛 黄 本品为常用中药，'神农本草经'列为上品。今市售品主要有天然牛黄与人造牛黄两类。本品为常用中药，'神农本草经'列为上品。今市售品主要有天然牛黄与人造牛黄两类。 [原动物] 牛 别名：家牛、黄牛、丑。 Bos taurus domesticus Gmelin--脊椎动物门Vertebrata，哺乳纲Mammalia，偶蹄目Artiodactyla，牛科Bovidae 牛为人类所习养的大型

牛 黄

本品为常用中药，'神农本草经'列为上品。今市售品主要有天然牛黄与人造牛黄两类。本品为常用中药，'神农本草经'列为上品。今市售品主要有天然牛黄与人造牛黄两类。

[原动物]

牛 别名：家牛、黄牛、丑。

Bos taurus domesticus Gmelin--脊椎动物门Vertebrata，哺乳纲Mammalia，偶蹄目Artiodactyla，牛科Bovidae

牛为人类所习养的大型家兽之一。体格壮大结实，各部发育均称。头大额广、鼻阔口大。上唇上部有2个大鼻孔，其间皮肤光滑，称为鼻镜。眼极大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异。全身被短毛，绝大部分为黄色，无任何杂毛掺混。四肢健壮，蹄趾坚硬。雌性有乳头2对。

一般健康的牛，皮肤柔软富有弹性。若皮肤干燥、缺乏弹性，则为营养不良或病牛之症。牛的性格较为温驯，生长很快，尤以出生后1～2岁之间，发育最盛，至4～5岁即已完全长足。体重一般在250公斤左右。其主要食物为各种草类。

牛根据其应用目的不同，分乳用、役用、肉用或役肉兼用等品种。全身无废物，经济价值极大。小牛尚可制造痘苗，在医学上也极重要。

我国最优良的品种为秦川牛。体格高大而壮实。角短，向外方稍弯。颈粗。四肢均称，骨骼坚实。尾长短适中，尾毛细，帚大。全身赤褐色，毛色光泽细致，较美观。

分布于全国各地。

[采制]

1. 天然牛黄：全年皆产，宰牛时注意检查胆囊、胆管及肝管中有无硬块，如有硬块，应立即剖开取出，去净除附着的肉膜等物，将牛黄用通草丝、灯心草或棉花等包好，放在煅过的牡蛎或松花粉等吸水强的物品上，置阴凉处干燥。干燥时切忌风吹日晒，以免裂开，影响质量。

2. 人造牛黄：由牛胆汁或猪胆汁提取，经人工制造而成。

[炮制]

研成细粉即成。

[药材及产销]

本品为病牛胆囊中的结石(少数为胆管、肝管中的结石)。

[名称]

1.天然牛黄Calculus Bovis(Bezoar) 别名：丑宝。

2.人造牛黄Calculus Bovis artificaialis (Bezoar artificialis)

[产地及销售习惯]

1. 天然牛黄：全国各地屠宰场均有生产，主产于北京，河北天津，新疆乌鲁木齐、伊犁，昌都地区，青海，西藏，内蒙古包头、呼和浩特，河南洛阳、信阳，广西百色、宜山，甘肃岷县、卓尼，陕西西安、宝鸡，上海，江苏南京等地，以西北、西南、东北等地产量较大，销全国各地。此外其他各地屠宰场也有收集牛黄习惯。

2. 人造牛黄：主产于天津及北京，销全国各地。

[化学成份]

含有胆酸、胆固醇、麦角固醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素、维生素丁、钙、铁、铜等。又自澳洲产牛黄中提出三种类胡萝卜素物质及丙氨酸(Alanine)，甘氨酸(Glycine)，牛磺酸(Taurine)，天门冬氨酸(Aspartic acid)，精氨酸(Arginine)，亮氨酸(Leucine)及蛋氨酸(Methioine)等氨基酸类物质。

[药材鉴别]

性状鉴别

1. 天然牛黄：完整者多呈卵形、不规则的球形、三角形或方形等，少数呈管状或颗粒状，直径1～3厘米。表面黄色至棕色，有的表面粗糙或具裂纹，略有光泽。质细腻而轻松，易破碎；断面黄色至棕黄色，有排列整齐的环状层纹，重重相叠。取牛黄粉末少许溶于水中，涂在指甲上，经久不褪(通称'挂甲')。气清香，味先微苦而后微甜，入口后有清凉感，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。

以个整齐、色泽鲜艳、棕黄色、质细腻、气味清香者为佳。

2.人造牛黄：多数呈粉末状，也有制成不规则球形或方形的。浅棕黄色或金黄色。质轻松。水溶液亦能使指甲染成黄色。气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感。

以干燥、色黄者为佳。

化学试验：取牛黄约50毫克，分别加入下列试剂约3毫升：

1. 加冰醋酸呈绿色，冷后沿管壁小心加入等量的浓硫酸，则两液层接触面现红色环。

2. 加浓硫酸现绿色。

3. 加硝酸现红色。

4. 加氨水现黄棕色。

[效用]

[性味] 苦平，有小毒。

[功用] 清心开窍，定惊，解毒。

[主治] 内服治高热神志昏糊、谵语、癫狂、小儿惊风、抽搐等症；外用治咽喉肿痛、口疮、痈疽疔毒等症。

[用量] 0.3g～0.7g。

[禁忌] 无热邪者不宜。

[附注]

牛黄为最常用的贵重药材，每年消耗量很大，虽然我国产牛黄的地区很广，但以前对牛黄的生产重视不够，每年都需要有大量进口，故在商品上分为国产牛黄与进口牛黄两类。国产牛黄由于产区不同，其形状与气味虽稍有异，但均可同等入药。在商品上将产于华北地区的称为'京牛黄'，产于东北地区的称为'东牛黄'，产于西北地区的称为'西牛黄'。进口牛黄分为'金山牛黄'和'印度牛黄'两种：金山牛黄主产于阿根廷、乌拉圭、巴拉圭、智利、玻利维亚及加拿大等地；印度牛黄主产于印度。依牛黄的生长部位不同，其名称也不相同，如生长于胆囊中的称为'胆黄'，生长于胆管中的称为'管黄'，生长于肝管中的称为'肝黄'，市场上常见的大多数为胆黄。解放后人民政府非常重视药材的生产和发展，牛黄的产量逐年增长，进口数量大大减少，1956年天津制药厂人工合成牛黄成功。目前市场上主要为分天然牛黄与人造牛黄两类。为了提高天然牛黄的产量，各地屠宰场还须要重视并加强牛黄的生产，宰牛前应对牛进行详细检查，发现病牛，应作记号，宰后仔细注意胆囊、胆管及肝管中有无硬块，如果发现有牛黄，不论大小，均应立即取出，以增加牛黄的产量，进一步保证市场的供应。