生育过妇女最易受镉金属影响

本文简介：为何南方容易出现镉大米？怎样才能避免食入过量的镉？哪类人群较易吸收镉，成为“痛痛病”高发人群？酸雨、土壤、镉、水稻四种要素叠加，导致中国南方成为‘镉大米’重镇。镉大米的出现与近年来土壤酸化严重有直接关系。研究发现，土壤pH值在4.5～5.5时，最易产生镉米。镉污染对人体造成的直接伤害，最早在日本被发现，而日本也是研究“镉病”历

为何南方容易出现镉大米？怎样才能避免食入过量的镉？哪类人群较易吸收镉，成为“痛痛病”高发人群？

酸雨、土壤、镉、水稻四种要素叠加，导致中国南方成为‘镉大米’重镇。镉大米的出现与近年来土壤酸化严重有直接关系。研究发现，土壤pH值在4.5～5.5时，最易产生镉米。

镉污染对人体造成的直接伤害，最早在日本被发现，而日本也是研究“镉病”历史最悠久、经验最丰富的国家。日本学界研究表明，妇女尤其是生育过的妇女，最容易受镉金属影响。

当体内有足够的钙、铁、锌等元素时，对镉的吸收能起到阻碍作用。但是妇女经过生产生育后，体内的钙铁锌等元素，会通过输送给胎儿等方式大量流失。日本“镉病”研究发现，妇女是镉病高发人群，其中99%都是有过生育史的妇女。因此，补充钙、铁、锌等方法是预防镉超标的最好方式。

据介绍，人体内累计摄入镉不能超过2克。那么，如何避免吃入过量镉呢？因镉含量超标的大米仍然是雪白的，毫无异味，除了用专门检验技术外，百姓并不能识别什么大米存在镉超标。由于国家制定的食品中镉限量的卫生标准有安全系数，所以偶尔摄入镉超标食品并不意味着伤害会显现。还因为镉中毒是一个慢性过程，只有长期、少量摄入，积累到一定程度才会出现症状，我们可采取综合办法来减少镉的摄入，避免镉危害的发生。

1.吃不同产地的大米:市面上约10%的在售大米镉超标，还有90%左右的大米处于安全水平，即大多数是安全的。由于无法从感官上识别哪种大米镉污染超标，若长期只吃某个产地的稻米，而这种稻米恰恰是镉超标的话，就存在危害健康的风险，所以我们应该购买不同产地、不同品牌的稻米。

2.多吃含锌食物:经研究发现，如果所吃的含镉食物中同时存在锌，则可减少对镉的吸收，所以常吃海产品、豆类、瓜子、肉、蛋等含锌量较高的食品，可以减少对镉的吸收。

3.不要抽烟:烟草和稻谷一样也能富集镉，吸烟是摄入镉的另一途径。如果常吸生长在镉污染土壤中的烟草制成的香烟，会大大增加镉的摄入量。烟雾中的镉大约有30%会被人体吸收。

4.不要佩戴含镉饰品:现在有些宣称有保健作用的项链、手链等是含镉的，而镉可以经皮肤侵入人体，长时间佩戴含镉的劣质饰品，对身体也可能是有害的。

5.其他:大红及黄色的印花餐具、包装用品、玩具、化妆品，其颜料中可能含镉，应避免使用，更不要接触食物。

6.减少镉污染还应该从我做起：至少我们可以要求自己尽量购买环保电池，使用了含镉电池应集中回收，不要随便丢掉。