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世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃

时间:2021-06-17 08:06:36

来源:网络 作者:刘杜莉

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[摘要] 家里熏的腊肉发霉了,赵老汉说没关系,洗干净就行了,但是他的孙女却说,爷爷,发霉的东西一定要扔掉,因为它会致癌。赵老汉说,由于天气比较潮,自己熏的腊肉很多都发霉了,但是多年来的经验告诉他,这一点事都没有,洗洗就干净了,毕竟,不干不净,吃了没病。世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃。当然不是,虽然用水洗干净了外面的霉,但事实上,里面的毒素是不可能洗掉的,发霉的食物,携带一种超级致癌物,叫黄曲霉素B1,世界卫生组织将其定为最强的致癌物,它的毒性,甚至是砒霜的上百倍。
 世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃 ?家里熏的腊肉发霉了,赵老汉说没关系,洗干净就行了,但是他的孙女却说,爷爷,发霉的东西一定要扔掉,因为它会致癌。赵老汉说,由于天气比较潮,自己熏的腊肉很多都发霉了,但是多年来的经验告诉他,这一点事都没有,洗洗就干净了,毕竟,不干不净,吃了没病。


世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃

那么,食物发霉了,究竟是能吃还是不能吃呢?洗洗真的能洗干净吗?


事实上,很多家庭都遭遇过和赵老汉一样的困惑,家里熏的肉,腌制的蔬菜,储备的粮食,由于储存,天气等各方面原因,发霉似乎是很常见的事情。世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃 


要是一般的炒菜之类的,发霉了肯定就扔掉了,但是熏的肉,腌制的蔬菜,储备的粮食,毕竟有那么多,扔掉了多可惜,所以很多家庭,洗洗依然在食用。


正如赵老汉,怕孙女不信,还特地找来水洗洗,洗掉外面的霉后用,还说,发了霉的熏肉,味道会更好。


世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃


但果真如此吗?当然不是,虽然用水洗干净了外面的霉,但事实上,里面的毒素是不可能洗掉的,发霉的食物,携带一种超级致癌物,叫黄曲霉素B1,世界卫生组织将其定为最强的致癌物,它的毒性,甚至是砒霜的上百倍。


但是黄曲霉素B1只有在显微镜下才能看得到,它的生命力非常顽强,即便用开水去烫,也无法杀灭这种毒素,因为它具有耐高温的特性。世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃 


世界卫生组织公认的最强致癌物:千万不要吃,开水都烫不死,很多人洗洗还在吃

研究发现,黄曲霉素B1会导致胃癌,大肠癌,肝癌,胰腺癌等多种恶性肿瘤,像赵老汉这样,家里熏了很多肉,长期进食这些发霉的食物,罹患癌症的风险就更高了。


事实上,对于所有的食物,从健康出发,新鲜最为重要,其次才是营养,像剩菜,发霉的食物,腌制的食物,这些食物本身已经不新鲜了,所以致病性可想而知。


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