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常吃毛豆者可健脾消疲乏 毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用。现在南方闷热蒸人，适量进食毛豆，有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现，毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。 食法推荐：毛豆酸菜排骨煲 材料：毛豆200克，酸菜100克，排骨500克，适量调味品。 做法：先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫，捞出后沥净水分，起油锅爆炒片刻，加少量盐，盛起备用；排骨过沸水用蒜蓉爆炒，与酸菜、毛豆 【阿力养生网】【饮食健康】 毛豆 排骨 美食 酸菜 更新日期:2019-12-01 02:12:59