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春天吃荠菜的好处 荠菜生于早春二三月，生长在渠边草地。生长期约为35天，成熟后开白色小花。荠菜是最早报春的时鲜野菜，常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。 “三月三，荠菜当灵丹”，《本草纲目》亦称荠菜为护生草。荠菜中含草酸、酒石酸、苹果酸及延胡索酸等成分，中医认为有和脾、利水、止血、明目之功效。每500克荠菜中蛋白质25.2克，胡萝卜素 【阿力养生网】【季节食疗】 荠菜 蔬菜 健康 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:02