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烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。酵面起发，起发后再次接面再次起发，起发后就可以揪剂子，然后把剂子反复揉，把剂子揉的光滑后，再把剂子分出三分之一沾香料油（食用油、花椒粉、食用盐配制），大剂子擀开把沾香料油的小剂子包在大剂子里面，然后用刀开花，把开花的剂子研心，好了就可以上炉烤制了大约20分钟就可以出炉了。烧饼制作简单且耐食，已成为许多食客的日常最
2023-05-26
2023-05-26
2023-07-08
2023-07-08
2023-07-17
2023-07-20
2023-08-29
2023-08-29
2023-08-29
有圈子里的朋友问我们，又卷烧饼的项目跟哪个品牌比较像啊？我说对不起，从品牌理念到市场定位，市场上都没有一家跟我们一样的，在我们的领域里，我们家就是...
2022-11-15
姚老太烧饼一家专注于食品研发、技术推广、营销管理的技术服务型企业，其独特的风味众多的品种赢得了广大消费者的厚爱，经过多年发展现已成为快餐行业规模的...
2022-09-22
在我国的餐饮市场中，创建有丰富系列的小吃产品，大多具有特色的产品，也均是收获了不错的发展，以此更好促进了行业的发展空间。又卷烧饼，以特色的料包，还...
2022-10-02
北京西站的食宝街美食城距离西站只有两百米。惊讶地发现这里也有一家又卷烧饼，并且已经开业5个月了。不过这是唯一一家只卖烧饼的又卷烧饼店，销量如何呢？仅...
2022-10-06
姚老太烧饼建立至今一直从事面食的生产和销售工作。店里口味多样，价格实惠的传统烧饼，在得到北方顾客喜爱的同时，也吸引了加盟者的目光。接下来一起了解，...
2022-11-02
我说对不起，从品牌理念到市场定位，市场上都没有一家跟我们一样的，在我们的领域里，我们家就是标杆。叛逆者生存——记又卷烧饼创始人杨煜琪？中...
2021-10-01
近日，原土家西施土家掉渣饼创始人杨煜琪告诉36氪，他们的小吃连锁品牌又卷烧饼刚刚完成了1000万元的天使轮融资，投资方为上海昊君资本。又卷烧饼成立于2015...
2021-10-01
