炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。 想找个适合自己的创业项目确实不是一件容易的事情，不仅需要明确自身的创业投资能力，更要根据自己的喜好，市场的动态，行业的前景等多方面进行考察。现在很多的创业者都看中了炒米粉这一创业项目。朋友们三五成群，聚在一起吃好吃的美食那是很常有的事，而炒米粉这种美食就很受年轻人的喜爱。炒米粉，是将米粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇