民以食为天，追求美食是人类的天性。社会越是向前发展，对美食的需求就越强烈，餐饮业的发展前景也就越光明。尤其在中国，餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。我国的餐饮业人均消费水平与美国相比差距明显，餐饮市场远未得到开发，依然大有可为；快餐在我国餐饮业中所占比例显着低于美国；我国快餐业正处于快速成长的阶段，而美国快餐业的增长则相对平缓，甚至不够乐观。 ...