门店复工管理
1、门店在正式营业前，一定要给店面做好全面消毒，做好清洁工作。准备好防疫物资准备工作，口罩，酒精，消毒水，免洗手液，温度计，健康码。
2、门店证件及员工证件更新，检查好重要文件证件的有效期，如身份证、健康证等，补办或审核材料都要提前预约好。
3、门店设备检查，咖啡机、磨豆机、冰箱、制冰机、热水器等。这里放一则公众号CORE咖啡专业号，发布的一篇关于上海门店复工的提醒：
来自公众号CORE咖啡专业号
除此之外，咖啡机如果长时间没有使用，开启后要充分加热，蒸汽棒多次放汽，并且将锅炉中的水循环一遍。磨豆机中如果有咖啡豆，不建议使用，全部倒出后清理磨豆机。冰箱如果有结冰现象建议先做除冰，并且整体擦拭消毒除异味。制冰机也一定要全面清洁，重新制冰。
4、门店物料库存盘点就不用说了，店主们可以根据自己的门店自行制定进货计划，要强调的时，堂食开启前，外带的产品较多，要检查外带食品的餐具是否充足。打包盒，打包杯，手提密封袋等等。
员工复工指南
1、复工前，了解门店员工复工前的具体去向，以及所在居住地的防疫政策，每日定时、准确填报健康检测记录，在家期间适当增加有氧心肺锻炼，避免复工通勤吃不消。
2、按照当地要求提供核酸检测证明，如核酸结果异常，向居委报备，并做好自我隔离和个人防护，等待复检或转运；同时向企业做好报备，并主动配合流调。
3、复工出行要提前了解好线路，对于可以避免乘坐公共交通的小伙伴来说，可以优选选择其他出行方式，避免人流密集环境。对于无法避免公关交通的小伙伴，一定要做好防护。途中尽量避免用手触摸车上物品。随身常用物品（手机和钥匙等）经常使用消毒物品进行擦拭。上下班途中近期保持两点一线，不外出聚会等，非必要不前往封闭、空气不流通的公共场所和人员密集场所。加强个人防护、尽量减少流动。
